Кабачки с вешенками в духовке

1 . Этап

Подготовьте все ингредиенты.

2 . Этап

Лук нарежьте перьями или полукольцами и обжарьте до мягкости.

3 . Этап

Вешенки тщательно промойте, нарежьте произвольно, но не слишком мелко и добавьте в сковороду. Когда грибы пустят сок, накройте сковороду крышкой и томите периодически помешивая 10 минут.

4 . Этап

Затем добавьте нарезанный кубиками кабачок, посолите и поперчите всё по вкусу.

5 . Этап

Тушите всё вместе еще 5 минут.

6 . Этап

Переложите содержимое сковороды в жаропрочную форму.

7 . Этап

Полейте всё сметаной.

8 . Этап

Выложите сверху нарезанные дольками помидоры, посолите и поперчите.

9 . Этап

Посыпьте тертым сыром и запекайте в духовке при температуре 180 градусов около 20 минут.

10 . Этап

Кабачки с вешенками в духовке готовы. Приятного аппетита!