Кабачки с вешенками в духовке

1. Этап

Подготовьте все ингредиенты.

2. Этап

Лук нарежьте перьями или полукольцами и обжарьте до мягкости.

3. Этап

Вешенки тщательно промойте, нарежьте произвольно, но не слишком мелко и добавьте в сковороду. Когда грибы пустят сок, накройте сковороду крышкой и томите периодически помешивая 10 минут.

4. Этап

Затем добавьте нарезанный кубиками кабачок, посолите и поперчите всё по вкусу.

5. Этап

Тушите всё вместе еще 5 минут.

6. Этап

Переложите содержимое сковороды в жаропрочную форму.

7. Этап

Полейте всё сметаной.

8. Этап

Выложите сверху нарезанные дольками помидоры, посолите и поперчите.

9. Этап

Посыпьте тертым сыром и запекайте в духовке при температуре 180 градусов около 20 минут.

10. Этап

Кабачки с вешенками в духовке готовы. Приятного аппетита!