Блины Тропикана
Информация о рецепте
Recipe Icon - Master recipes
Приготовление:
-
Recipe Icon - Master recipes
Количество порций:
6
Recipe Icon - Master recipes
Источник:

Ингредиенты для - Блины Тропикана

Для ананаса
1. Ананас 1 шт.
2. Масло сливочное 2 ст. л.
3. Сахар коричневый 2 ст. л.
Посыпка
1. Кокосовая стружка 1/2 ст.
2. Орех макадамия 1/2 ст.
3. Масло сливочное 2 ст. л.
4. Сахар коричневый 1 ч. л.
5. Соль 1/4 ч. л.
6. Имбирь корень 1/4 ч. л.
Для соуса
1. Сахар коричневый 2/3 ст.
2. Масло сливочное 4 ст. л.
3. Кленовый сироп 1/4 ст.
4. Сливки 1/2 ст.
5. Имбирь корень 1/4 ч. л.
6. Корица 1/4 ч. л.
7. Мускатный орех 1/4 ч. л.
8. Соль 1/8 ч. л.
9. Ром 3 ст. л.
Для блинов
1. Молоко 420 мл.
2. Яйцо куриное 4 шт.
3. Соль 1/2 ч. л.
4. Мука 190 гр.
5. Масло растительное 6 ст. л.

Как вкусно приготовить - Блины Тропикана

1. Этап

Готовим блины. Смешиваем молоко, яйца и соль. Добавляем муку и перемешиваем до однородности. Затем добавляем масло и вмешиваем в тесто. Ставим в холодильник минимум на 30 минут. Затем выпекаем блины, смазывая сковороду при необходимости подсолнечным маслом.

1. Этап. Блины Тропикана: Готовим блины. Смешиваем молоко, яйца и соль. Добавляем муку и перемешиваем до однородности. Затем добавляем масло и вмешиваем в тесто. Ставим в холодильник минимум на 30 минут. Затем выпекаем блины, смазывая сковороду при необходимости подсолнечным маслом.

2. Этап

Сначала готовим начинку из ананаса. Режем ананас пополам и еще раз пополам. Удаляем жесткую середину. Затем режем еще пополам и очищаем от кожуры. И нарезаем на пластины толщиной примерно 0,5 см.

1. Этап. Блины Тропикана: Сначала готовим начинку из ананаса. Режем ананас пополам и еще раз пополам. Удаляем жесткую середину. Затем режем еще пополам и очищаем от кожуры. И нарезаем на пластины толщиной примерно 0,5 см.

3. Этап

Кладем на протвинь, застеленный пергаметной бумагой. Смазываем растопленным сливочным маслом и посыпаем коричневым сахаром.

1. Этап. Блины Тропикана: Кладем на протвинь, застеленный пергаметной бумагой. Смазываем растопленным сливочным маслом и посыпаем коричневым сахаром.

4. Этап

Ставим в предварительно нагретую до 220С (425F) духовку на 10 минут. Затем переворачиваем и отправляем обратно в духовку еще на 10 минут.

1. Этап. Блины Тропикана: Ставим в предварительно нагретую до 220С (425F) духовку на 10 минут. Затем переворачиваем и отправляем обратно в духовку еще на 10 минут.

5. Этап

Затем достаем, даем немного остыть и нарезаем на куски.

1. Этап. Блины Тропикана: Затем достаем, даем немного остыть и нарезаем на куски.

6. Этап

Теперь делаем посыпку. Для этого смешиваем кокосовую стружку, рубленые орехи, растопленное сливочное масло, коричневый сахар, имбирь и соль.

1. Этап. Блины Тропикана: Теперь делаем посыпку. Для этого смешиваем кокосовую стружку, рубленые орехи, растопленное сливочное масло, коричневый сахар, имбирь и соль.

7. Этап

Кладем приготовленную смесь на протвинь, застеленный пергаметной бумагой и ставим в духовку на 7-10 минут при температуре 180С (350F).

1. Этап. Блины Тропикана: Кладем приготовленную смесь на протвинь, застеленный пергаметной бумагой и ставим в духовку на 7-10 минут при температуре 180С (350F).

8. Этап

Как только смесь приобрела светло коричневый цвет, сразу достаем из духовки.

1. Этап. Блины Тропикана: Как только смесь приобрела светло коричневый цвет, сразу достаем из духовки.

9. Этап

Теперь готовим соус. В кастрюле смешиваем коричневый сахар, сливочное масло, сироп, сливки, соль, имбирь, корицу и мускатный орех.

1. Этап. Блины Тропикана: Теперь готовим соус. В кастрюле смешиваем коричневый сахар, сливочное масло, сироп, сливки, соль, имбирь, корицу и мускатный орех.

10. Этап

Доводим до кипения и кипятим на среднем огне около 4 минут до легкого загустения. Затем снимаем с огня, добавляем ром и перемешиваем.

1. Этап. Блины Тропикана: Доводим до кипения и кипятим на среднем огне около 4 минут до легкого загустения. Затем снимаем с огня, добавляем ром и перемешиваем.

11. Этап

На середину половины блина кладем приготовленные ананасы (примерно 3 ст. л. на каждый блин)

1. Этап. Блины Тропикана: На середину половины блина кладем приготовленные ананасы (примерно 3 ст. л. на каждый блин)

12. Этап

Накрываем второй половиной

1. Этап. Блины Тропикана: Накрываем второй половиной

13. Этап

Затем складываем конвертом.

1. Этап. Блины Тропикана: Затем складываем конвертом.

14. Этап

Перекладываем на терелку, поливаем соусом и посыпаем приготовленной посыпкой.

1. Этап. Блины Тропикана: Перекладываем на терелку, поливаем соусом и посыпаем приготовленной посыпкой.