Информация о рецепте
Ингредиенты для - Соус из цветной капусты
Как вкусно приготовить - Соус из цветной капусты
1. Этап
Чеснок порежте и обжарьте в течение нескольким минут на сливочном маслом в большом сковороде на низком огне.
2. Этап
Снимите с огня и отставьте на время. Вскипятите воду. Отварите соцветия капусты в течение 10 минут до готовности под закрытой крышкой. Не сливайте.
3. Этап
Переложите шумовкой соцветия в блендер, влейте туда 1 стакан бульона добавте приготовленный чесноком с маслом. Посолите и поперчите. Влейте молоко. Взбейте до состояния пюре в течение нескольких минут до однородной массы. При необходимости добавьте еще молока.
4. Этап
Соус с цветной капусте готов, можна подавать к любому блюду.
