Ингредиенты для - Шоколадное ризотто
Как вкусно приготовить - Шоколадное ризотто
1. Этап
Приготовьте ингредиенты. Отмерьте рис, промойте его. В этом блюде я использовала белый круглозерный рис ИТАЛИКА ТМ Мистраль.
2. Этап
Положите рис в кастрюлю, залейте стаканом молока и доведите до кипения на среднем огне. Уменьшите огонь до минимально возможной величины и варите рис около 20 минут,
3. Этап
Подливая оставшееся молоко порциями по мере впитывания жидкости до тех пор, пока рис не станет очень мягким.
4. Этап
Шоколад разломайте на небольшие кусочки и, постоянно размешивая рис, добавьте в кастрюлю масло, и шоколад. Готовьте ризотто еще 1-2 минуты, постоянно помешивая, до тех пор, пока не растает весь шоколад.
5. Этап
Вмешайте сахарную пудру берите кастрюлю с огня и добавьте корицу и сливки. Тщательно перемешайте ризотто, накройте кастрюлю крышкой и дайте постоять несколько минут.
6. Этап
Уберите кастрюлю с огня и добавьте корицу и сливки. Разложите ризотто на десертные тарелки или в креманки и украсьте порции ягодами свежей малины и шоколадной стружкой.
7. Этап
Тщательно перемешайте ризотто, накройте кастрюлю крышкой и дайте постоять несколько минут.
8. Этап
Разложите ризотто на десертные тарелки или в креманки и украсьте порции ягодами и шоколадной стружкой.
