Name: Быстрый творожный кекс
Prep time: 2 h
Cook time: 2 h
Yield: 1
Ingredients: Мука пшеничная - 150 грамм; Масло сливочное - 75 грамм; Сахар - 165 грамм; Творог - 130 грамм; Яйцо куриное - 2 штуки; Разрыхлитель теста - 1/2 чайных ложки

Ингредиенты для - Быстрый творожный кекс

1. Мука пшеничная 150 грамм

2. Масло сливочное 75 грамм

3. Сахар 165 грамм

4. Творог 130 грамм

5. Яйцо куриное 2 штуки

6. Разрыхлитель теста 1/2 чайных ложки

Как вкусно приготовить - Быстрый творожный кекс

1 . Этап

Достаньте масло из холодильника, дайте ему время постоять, чтобы оно размягчилось. Затем выложите его в миску и добавьте сахар. При помощи вилки или венчика разотрите сахар со сливочным маслом.

2 . Этап

Творог желательно тщательно перетереть через сито, чтобы не осталось комочков. Он должен быть не сухим, с хорошим процентом содержания жира. Соедините творог с масляно-сахарной смесью, взбейте.

1. Этап. Быстрый творожный кекс: Творог желательно тщательно перетереть через сито, чтобы не осталось комочков. Он должен быть не сухим, с хорошим процентом содержания жира. Соедините творог с масляно-сахарной смесью, взбейте.

3 . Этап

Теперь вбейте ко всем ингредиентам сырые куриные яйца. Еще раз взбейте миксером (с насадкой-венчиком) на высокой скорости до однородного состояния. Должна появиться небольшая пена.

1. Этап. Быстрый творожный кекс: Теперь вбейте ко всем ингредиентам сырые куриные яйца. Еще раз взбейте миксером (с насадкой-венчиком) на высокой скорости до однородного состояния. Должна появиться небольшая пена.

4 . Этап

Муку дважды просейте через сито и соедините с разрыхлителем, который можно заменить гашеной содой. Вводите муку по столовой ложке к остальным ингредиентам, не переставая взбивать их миксером. Тесто должно получиться по консистенции, как сметана.

1. Этап. Быстрый творожный кекс: Муку дважды просейте через сито и соедините с разрыхлителем, который можно заменить гашеной содой. Вводите муку по столовой ложке к остальным ингредиентам, не переставая взбивать их миксером. Тесто должно получиться по консистенции, как сметана.

5 . Этап

Изюм промойте и положите в пиалочку. Закипятите воду, залейте ею изюм так, чтобы та полностью покрывала его. Дайте ему набухнуть, слейте воду.

1. Этап. Быстрый творожный кекс: Изюм промойте и положите в пиалочку. Закипятите воду, залейте ею изюм так, чтобы та полностью покрывала его. Дайте ему набухнуть, слейте воду.

6 . Этап

Выложите изюм в тесто, тщательно все перемешайте. Застелите пергаментом для запекания форму для кекса. Выложите в нее тесто. Запекайте блюдо в духовке при двухстах градусах пятьдесят минут. Подавайте, присыпав сахарной пудрой.