Name: Мини-пончики с вишней
Prep time: 50 min
Cook time: 50 min
Yield: 24
Ingredients: Мука пшеничная - 500 г; Дрожжи - 1 ст. л.; Сахар - 1/2 стак.; Масло растительное - 1/3 стак.; Вода - 1/2 стак.; Яйцо куриное - 2 шт; Соль - 1/2 ч. л.; Сахарная пудра - 1 ст. л.; Джем - 1 ст. л.; Ванилин - 1 пакет.

Информация о рецепте

Приготовление:

50 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Мини-пончики с вишней

1. Мука пшеничная - 500 г

2. Дрожжи - 1 ст. л.

3. Сахар - 1/2 стак.

4. Масло растительное - 1/3 стак.

5. Вода - 1/2 стак.

6. Яйцо куриное - 2 шт

7. Соль - 1/2 ч. л.

8. Сахарная пудра - 1 ст. л.

9. Джем - 1 ст. л.

10. Ванилин - 1 пакет.

Как вкусно приготовить - Мини-пончики с вишней

1. Этап

Смешать в чаше блендера муку и дрожжи от Dr.Oetker. Добавить в блендер остальные ингредиенты : сахар, яйцо, масло, воду, соль, ваниль от Dr.Oetker.

2. Этап

Вымесить тесто в блендере с насадкой -крюк примерно 7-9 минут, пока тесто не станет гладким, слегка липким, при необходимости добавить немного воды. Влажность муки у всех разная, поэтому следите за мукой.

1. Этап. Мини-пончики с вишней: Вымесить тесто в блендере с насадкой -крюк примерно 7-9 минут, пока тесто не станет гладким, слегка липким, при необходимости добавить немного воды. Влажность муки у всех разная, поэтому следите за мукой.

3. Этап

Вот такое тесто получается. Накрыть пищевой плёнкой, дать тесту подняться при комнатной температуре на 30 минут. Затем, тесто переложить в этой чаше в холодильник от 4-12 час. У меня стояло в холодильнике 4 часа. Лучше оставить на ночь.

1. Этап. Мини-пончики с вишней: Вот такое тесто получается. Накрыть пищевой плёнкой, дать тесту подняться при комнатной температуре на 30 минут. Затем, тесто переложить в этой чаше в холодильник от 4-12 час. У меня стояло в холодильнике 4 часа. Лучше оставить на ночь.

4. Этап

Тесто из холодильника.

5. Этап

Выложить тесто на немного подпыленную поверхность, сделать колбаски, порезать толщиной 1,5 см. Можно вырезать фигурки формочками, остатки теста поставить в холодильник.

1. Этап. Мини-пончики с вишней: Выложить тесто на немного подпыленную поверхность, сделать колбаски, порезать толщиной 1,5 см. Можно вырезать фигурки формочками, остатки теста поставить в холодильник.

6. Этап

Разложить пончики на противень застеленной пекарской бумагой, немного смазать маслом (у меня в баллоне-спрей) оставить для подъема на 15 мин. при комнатной температуре. Разогреть духовку на 180" выпекать 15 минут. Следите за своей техникой.

1. Этап. Мини-пончики с вишней: Разложить пончики на противень застеленной пекарской бумагой, немного смазать маслом (у меня в баллоне-спрей) оставить для подъема на 15 мин. при комнатной температуре. Разогреть духовку на 180

7. Этап

С помощью кондитерского мешка или шприца заполнить пончики любым джемом или кремом. Я этого не делала. Разрезала пончики на две половинки не до конца и вложила вишню в серединку. Любую ягоду по вашему вкусу.