Торт черемуховый со сметаной

1 . Этап

Отделите белки от желтков. Желтки взбейте с сахаром добела.

2 . Этап

Добавьте к желткам молотую черемуху, топленое масло и кефир. Хорошо перемешайте.

3 . Этап

Взбейте охлажденные белки со щепоткой соли. Аккуратно смешайте со смесью, сделанной ранее.

4 . Этап

Добавьте соду, погасите ее уксусом.

5 . Этап

Просейте муку. Добавьте в смесь и хорошо все перемешайте. Тесто должно быть консистенции густой сметаны.

6 . Этап

Застелите форму пергаментом, смажьте его и вылейте тесто. Выпекайте при 200 градусах 30-40 минут.

7 . Этап

Для крема: сметану взбейте с сахаром. Корж разрежьте пополам и остудите. Смажьте кремом и дайте пропитаться.