Лимонное печенье

1 . Этап

Размягчить маргарин (сливочное масло) и смешать с сахаром до получения однородной массы

2 . Этап

Добавить желтки, ванильный сахар, сок половинки лимона

3 . Этап

Постепенно добавляя муку, замесить мягкое, эластичное тесто. Так, чтобы тесто не прилипало к рукам, но и не крошилось.

4 . Этап

Раскатать пласт толщиной где-то в 0,5 см. Обязательно присыпьте поверхность стола мукой перед тем, как раскатывать тесто. Иначе будет сложно переносить печеньки на противень

5 . Этап

С помощью формочек вырежьте печеньки. Когда пеку для племяшек, вырезаю рыбок и машинки всякие. )) Они в восторге Лишние краешки соберите и раскатайте заново. И так, пока тесто не закончится

6 . Этап

Из такой порции получается один противень.

7 . Этап

Готовить в разогретой до 200 градусов духовке 20 минут. Сразу вынуть из духовки, дать остыть и - приятного аппетита! Печенье очень рассыпчатое и нежное, буквально тает во рту. Даже через несколько дней такое же свежее и вкусное