Name: Овощное рагу с баклажанами и кабачками
Prep time: 1 h 30 min
Cook time: 1 h 30 min
Yield: 6
Ingredients: Баклажан - 1 штука; Кабачок - 1 штука; Рис - 1/2 стакана; Картофель - 2 штуки; Морковь - 1 штука; Лук - 1 штука; Перец сладкий - 2 штуки; Помидоры - 5 штук; Соль - по вкусу; Перец душистый молотый - по вкусу; Сахар - по вкусу; Масло растительное - 5-6 ст. ложек; Чеснок - 2 зубчика; Вода - 1/2 стакана

Информация о рецепте

Приготовление:

1 час. 30 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Овощное рагу с баклажанами и кабачками

1. Баклажан - 1 штука

2. Кабачок - 1 штука

3. Рис - 1/2 стакана

4. Картофель - 2 штуки

5. Морковь - 1 штука

6. Лук - 1 штука

7. Перец сладкий - 2 штуки

8. Помидоры - 5 штук

9. Соль - по вкусу

10. Перец душистый молотый - по вкусу

11. Сахар - по вкусу

12. Масло растительное - 5-6 ст. ложек

13. Чеснок - 2 зубчика

14. Вода - 1/2 стакана

Как вкусно приготовить - Овощное рагу с баклажанами и кабачками

1. Этап

Подготовьте все необходимые овощи. Вымойте и порежьте баклажан на кубики. Также поступите с кабачками, картофелем и луком. Морковь лучше потереть на крупной терке.

2. Этап

Перец помойте, удалите у него семена, порежьте овощ брусочками.

3. Этап

В чаше мультиварки разогрейте масло и обжарьте овощи до мягкости по паре минут в режиме "Жарка". Очень удобно, если есть запасная чаша, можно перекладывать в нее овощи после обжарки.

1. Этап. Овощное рагу с баклажанами и кабачками: В чаше мультиварки разогрейте масло и обжарьте овощи до мягкости по паре минут в режиме

4. Этап

Нет мультиварки? Тогда спокойно можете обжарить овощи на сковороде и складывать овощи в кастрюлю с толстым дном.

1. Этап. Овощное рагу с баклажанами и кабачками: Нет мультиварки? Тогда спокойно можете обжарить овощи на сковороде и складывать овощи в кастрюлю с толстым дном.

5. Этап

Промойте рис в холодной воде несколько раз и выложите поверх овощей. Помидоры порежьте на кубики и добавьте в чашу. Добавьте соль, перец и сахар по вкусу. Налейте немного воды. Тушите при закрытой крышке в режиме "Тушение" 30-40 минут.