Name: Тефтели из горбуши в сливках
Prep time: 1 h 30 min
Cook time: 1 h 30 min
Yield: 1
Ingredients: Рыбное филе - 400 г; Рис - 2 ст. л.; Сыр твердый - 70 г; Перец черный - 1/2 ч. л.; Соль - по вкусу; Сливки - 2/3 стак.; Пряности - 1 ч. л.; Лук репчатый - 1 шт; Батон - 1 ломт.; Масло растительное - 2 ст. л.; Желток яичный - 1 шт

Информация о рецепте

Приготовление:

1 час. 30 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Тефтели из горбуши в сливках

1. Рыбное филе - 400 г

2. Рис - 2 ст. л.

3. Сыр твердый - 70 г

4. Перец черный - 1/2 ч. л.

5. Соль - по вкусу

6. Сливки - 2/3 стак.

7. Пряности - 1 ч. л.

8. Лук репчатый - 1 шт

9. Батон - 1 ломт.

10. Масло растительное - 2 ст. л.

11. Желток яичный - 1 шт

Как вкусно приготовить - Тефтели из горбуши в сливках

1. Этап

Ингредиенты для приготовления тефтелей из филе горбуши. Филе горбуши освободить кожи и костей. Прокрутить на мясорубке вместе с ломтиком батона.

2. Этап

Репчатый лук измельчить.

3. Этап

Рис промыть, добавить холодную воду, варить до полуготовности. Затем еще раз тщательно промыть холодной водой.

1. Этап. Тефтели из горбуши в сливках: Рис промыть, добавить холодную воду, варить до полуготовности. Затем еще раз тщательно промыть холодной водой.

4. Этап

В миске соединить рыбный фарш, отварной рис, измельченный репчатый лук, яичный желток, черный молотый перец, смесь пряных трав, соль добавить по вкусу. Фарш тщательно перемешать.

1. Этап. Тефтели из горбуши в сливках: В миске соединить рыбный фарш, отварной рис, измельченный репчатый лук, яичный желток, черный молотый перец, смесь пряных трав, соль добавить по вкусу. Фарш тщательно перемешать.

5. Этап

Из приготовленного фарша сформовать тефтели диаметром примерно 4,5 - 5 см.

6. Этап

На дно формы для запекания добавить необходимое количество растительного масла, выложить тефтели и отправить форму с тефтелями в духовой шкаф для предварительного запекания. На тефтельках должна образоваться румяная корочка. Запекать приблизительно 10-15 мин. Затем форму с тефтелями достать и приступить к приготовлению сливочного соуса. Вот так будут выглядеть запеченные тефтельки.

1. Этап. Тефтели из горбуши в сливках: На дно формы для запекания добавить необходимое количество растительного масла, выложить тефтели и отправить форму с тефтелями в духовой шкаф для предварительного запекания. На тефтельках должна образоваться румяная корочка. Запекать приблизительно 10-15 мин. Затем форму с тефтелями достать и приступить к приготовлению сливочного соуса. Вот так будут выглядеть запеченные тефтельки.

7. Этап

В миску добавить сливки, соль по вкусу, натертый на терке сыр.

8. Этап

Добавить смесь пряных трав. Смесь хорошо перемешать.

9. Этап

Приготовленную смесь добавить в форму с тефтелями. Форму отправить в духовой шкаф. Запекать до полной готовности блюда, а это произойдет приблизительно через 10-15 мин. В конце запекания включить гриль для образования красивой румяной корочки на поверхности тефтелей.

1. Этап. Тефтели из горбуши в сливках: Приготовленную смесь добавить в форму с тефтелями. Форму отправить в духовой шкаф. Запекать до полной готовности блюда, а это произойдет приблизительно через 10-15 мин. В конце запекания включить гриль для образования красивой румяной корочки на поверхности тефтелей.

10. Этап

Тефтели из горбуши в сливках готовы.

11. Этап

Тефтели можно подавать как самостоятельное блюдо, без добавления гарнира, ведь в них уже есть рис, рис, который нам любезно предоставила компания ТМ Мистраль Приятного аппетита!