Name: Булочки Розочки с яблочной начинкой
Prep time: 25 min
Cook time: 25 min
Yield: 12
Ingredients: Мука пшеничная - 500 г; Молоко - 1 стак.; Яйцо куриное - 2 шт; Сахар - 2 ст. л.; Соль - 1/3 ч. л.; Дрожжи - 10 г; Масло растительное - 3 ст. л.; Яблоко - 2 шт; Масло сливочное - 50 г; Лимонный сок - 1 ст. л.; Сахар - 3 ст. л.; Яйцо куриное - 1 шт; Вода - 2 ч. л.

Ингредиенты для - Булочки Розочки с яблочной начинкой

1. Для теста Мука пшеничная 500 г

2. Для теста Молоко 1 стак.

3. Для теста Яйцо куриное 2 шт

4. Для теста Сахар 2 ст. л.

5. Для теста Соль 1/3 ч. л.

6. Для теста Дрожжи 10 г

7. Для теста Масло растительное 3 ст. л.

8. Для начинки Яблоко 2 шт

9. Для начинки Масло сливочное 50 г

10. Для начинки Лимонный сок 1 ст. л.

11. Для начинки Сахар 3 ст. л.

12. Для смазки Яйцо куриное 1 шт

13. Для смазки Вода 2 ч. л.

Как вкусно приготовить - Булочки Розочки с яблочной начинкой

1 . Этап

ПРИГОТОВИМ НАЧИНКУ Яблоки очистить, порезать на кубики, В маленькой кастрюле или сковороде растопить сливочное масло, положить яблоки, сбрызнуть их лимонным соком, добавить сахар, перемешать, жарить в течении 10 минут. В конце добавить корицу, перемешать. ПРИГОТОВЛЕНИЕ ТЕСТА Дрожжи развести в теплом молоке Яйца с сахаром взбить венчиком Муку просеять, добавить к ней молоко с дрожжами, яйца, масло. Замесить тесто руками в течении 20 минут. Накрыть полотенцем и оставить в теплом месте на 1 час. После чего обмять тесто и снова оставить на 30 минут.

2 . Этап

Тесто разделить на 12 одинаковых частей. Из каждой части раскатать кружок, диаметром 20 см, толщиной 3 мм, сделать 4 надреза, оставляя середину не тронутой. В середину положить начинку, размером с грецкий орех или чуть больше. Лучше из начинки сформировать шарик, форма получится более объемной. Поочередно накрыть начинку ( см. фото)