Соус Пири пири

1 . Этап

Подготовьте все ингредиенты.

2 . Этап

Очистите и нарежьте крупными ломтиками репчатый лук и красный болгарский перец. Чеснок разделите на зубчики и очистите.

3 . Этап

Переложите в форму для запекания. Добавьте несколько зубчиков чеснока. Полетайте оливковым маслом запекайте 30-40 минут в разогретой до 190 градусов духовке.

4 . Этап

Переложите запечные овощи в емкость для измельчения. Добавьте все специи, соль, лимонную цедру и лимонный сок. Измельчите до однородности.

5 . Этап

Добавьте в соус оставшееся оливковое масло и винный уксус. Еще раз измельчите.

6 . Этап

Соус "Пири пири" готов!