Name: Рис с яйцом-пашот с томатным соусом
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Yield: 3
Ingredients: Рис - 200 гр.; Яйцо куриное - 3 шт.; Вода - 500 мл.; Уксус - 2 ч. л.; Помидоры - 1 шт.; Лук репчатый - 1 шт.; Болгарский перец - 1 шт.; Чеснок - 1 зубка; Сметана - 2 ст. л.; Томатная паста - 2 ст. л.; Сыр голландский - 80 гр.; Зелень - 80 гр.; Соль - по вкусу; Перец черный - по вкусу

Информация о рецепте

Приготовление:

40 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Рис с яйцом-пашот с томатным соусом

1. Рис - 200 гр.

2. Яйцо куриное - 3 шт.

3. Вода - 500 мл.

4. Уксус - 2 ч. л.

5. Помидоры - 1 шт.

6. Лук репчатый - 1 шт.

7. Болгарский перец - 1 шт.

8. Чеснок - 1 зубка

9. Сметана - 2 ст. л.

10. Томатная паста - 2 ст. л.

11. Сыр голландский - 80 гр.

12. Зелень - 80 гр.

13. Соль - по вкусу

14. Перец черный - по вкусу

Как вкусно приготовить - Рис с яйцом-пашот с томатным соусом

1. Этап

Отварить рис в подсоленной воде до готовности. И выложить ровным слоем в форму для запекания. Рис может быть любым я использовала круглозернистый.

2. Этап

Для приготовления соуса мелко нарежем чеснок и лук. На разогретой сковороде обжарим на растительном масле.

1. Этап. Рис с яйцом-пашот с томатным соусом: Для приготовления соуса мелко нарежем чеснок и лук. На разогретой сковороде обжарим на растительном масле.

3. Этап

Добавляем к луку мелко нарезанный перец и жарим, помешивая, 4-5 минут.

4. Этап

Нарезаем помидор маленькими кубиками и добавляем к другим овощам, все постоянно помешиваем и через 6-8 минут заправляем томатной пастой и сметаной, все хорошо перемешиваем. Сковородку снимаем с плиты, солим и перчим по вкусу.

1. Этап. Рис с яйцом-пашот с томатным соусом: Нарезаем помидор маленькими кубиками и добавляем к другим овощам, все постоянно помешиваем и через 6-8 минут заправляем томатной пастой и сметаной, все хорошо перемешиваем. Сковородку снимаем с плиты, солим и перчим по вкусу.

5. Этап

Готовым соусом смазываем равномерно рис. Теперь приготовим яйцо-пашот. В кастрюлю наливаем воду, солим вливаем уксус и доводим до кипения. Аккуратно вливаем яйцо и варим 2-4 минуты, в зависимости от желаемой консистенции желтка. Готовое яйцо выкладываем на рис. Количество яиц определяем сами.

1. Этап. Рис с яйцом-пашот с томатным соусом: Готовым соусом смазываем равномерно рис. Теперь приготовим яйцо-пашот. В кастрюлю наливаем воду, солим вливаем уксус и доводим до кипения. Аккуратно вливаем яйцо и варим 2-4 минуты, в зависимости от желаемой консистенции желтка. Готовое яйцо выкладываем на рис. Количество яиц определяем сами.

6. Этап

Посыпаем все сыром, натертым на мелкой терке, и запекаем 15 минут в нагретой духовке до 180 градусов. Для быстроты можно отправить наше блюдо и в микроволновку, там сыр тоже расплавится.