Ингредиенты для - Рис с яйцом-пашот с томатным соусом
Как вкусно приготовить - Рис с яйцом-пашот с томатным соусом
1 . Этап
Отварить рис в подсоленной воде до готовности. И выложить ровным слоем в форму для запекания. Рис может быть любым я использовала круглозернистый.
2 . Этап
Для приготовления соуса мелко нарежем чеснок и лук. На разогретой сковороде обжарим на растительном масле.
3 . Этап
Добавляем к луку мелко нарезанный перец и жарим, помешивая, 4-5 минут.
4 . Этап
Нарезаем помидор маленькими кубиками и добавляем к другим овощам, все постоянно помешиваем и через 6-8 минут заправляем томатной пастой и сметаной, все хорошо перемешиваем. Сковородку снимаем с плиты, солим и перчим по вкусу.
5 . Этап
Готовым соусом смазываем равномерно рис. Теперь приготовим яйцо-пашот. В кастрюлю наливаем воду, солим вливаем уксус и доводим до кипения. Аккуратно вливаем яйцо и варим 2-4 минуты, в зависимости от желаемой консистенции желтка. Готовое яйцо выкладываем на рис. Количество яиц определяем сами.
6 . Этап
Посыпаем все сыром, натертым на мелкой терке, и запекаем 15 минут в нагретой духовке до 180 градусов. Для быстроты можно отправить наше блюдо и в микроволновку, там сыр тоже расплавится.
7 . Этап
Перед подачей посыпаем мелко нарезанной зеленью. Можно посолить и поперчить яйца.
8 . Этап
Приятного аппетита!