Информация о рецепте
Ингредиенты для - Скумбрия на решетке
Как вкусно приготовить - Скумбрия на решетке
1. Этап
1. Рыбу разморозим, если нужно, вынимаем внутренности. Лимон и лук нарезаем колечками, и помещаем внутрь рыбы. Натираем каждую рыбу солью и перцем.
2. Этап
2. Зелень моем, и тоже запихиваем в пузико рыбе. Оставим часа на два мариноваться. Лучше всего это сделать дома, перед выездом на природу.
3. Этап
3. Помещаем рыбу на мангал, и оставим, пока не подрумянится
4. Этап
4. Когда зарумянится с одной стороны - решетку переворачиваем, и столько же ждем.
5. Этап
5. Снимаем с огня, и даем немного остыть.
6. Этап
6. А теперь раскладываем по тарелкам, и придаем "товарный вид". Обычно начинку из лимонов, лука и зелени я убираю.
