Кулич монастырский

1 . Этап

Растворите дрожжи в небольшом количестве теплого молока.

2 . Этап

Остальное молоко смешайте с растопленным маслом, сахаром и солью и остудите.

3 . Этап

Добавьте дрожжи и муку, перемешайте и оставьте в теплом месте для подъема.

4 . Этап

Примерно через час, когда тесто хорошо поднимется, добавьте одно целое яйцо и один желток, изюм и вымесите.

5 . Этап

Смажьте формы для выпекания сливочным маслом и наполните тестом наполовину. Оставьте подойти, затем выпеките в духовке в течение 30 минут при 180 градусах. Приготовьте глазурь. Для этого взбейте белок с сахарной пудрой и поставьте его в холодильник. Готовые куличи остудите, смажьте глазурью и посыпьте цветным сахаром.