Ингредиенты для - Желейные конфеты с вишней
Как вкусно приготовить - Желейные конфеты с вишней
1. Этап
Шоколад (100 гр.) измельчить и растопить. С помощью тонкой кисточки промазать шоколадом силиконовые формочки и поставить для застывания в холодильник.
2. Этап
Вяленую вишню обдать кипятком, затем просушить на бумажном полотенце и нарезать мелко.
3. Этап
Желатин залить холодной водой. Желатин ТМ HAAS не требует долгого замачивания, он быстрорастворимый.
4. Этап
Сливки нагреть, добавить 100 гр. шоколада, все время размешивать до его растворения, добавить сахарную пудру, просеять через сито муку. Массу мешать венчиком, как только она загустела, снять с плиты.
5. Этап
В шоколадную массу добавить вишню и вылить растворенный в воде желатин, все хорошо перемешать, добавить немного ванилина.
6. Этап
Остудить массу до комнатной температуры и разлить по формочкам с застывшим шоколадом. Я разливала массу из соусника, это очень удобно. Форму поставить в холодильник для застывания желе.
7. Этап
После того, как желе застыло, смазать его растопленным шоколадом с помошью кисточки, это будет донышко конфеты. Форму поставить в холодильник.
8. Этап
Засывшие конфеты вынуть из формочек, полить сверху белым растопленным шоколадом. Приятного чаепития!
