Паштет из печени и сала

1 . Этап

Подготовьте все ингредиенты.

2 . Этап

Сало (без шкурки) нарежьте кубиками и выложите на сухую сковороду.

3 . Этап

Вытопите жир на небольшом огне.

4 . Этап

Добавьте нарезанные произвольно лук и морковь.

5 . Этап

Обжарьте все вместе до мягкости овощей.

6 . Этап

Затем добавьте нарезанную кусочками печень.

7 . Этап

Обжарьте периодически помешивая на сильном огне 5 минут, затем огонь убавьте, накройте сковороду крышкой и тушите еще 5-7 минут. В конце добавьте соль и специи по вкусу.

8 . Этап

Измельчите содержимое сковороды блендером или при помощи мясорубки. Готовый паштет из печени с салом охладите в холодильнике, а затем его можно подавать к столу.

9 . Этап

Приятного аппетита!