Паштет из печени и сала

1. Этап

Подготовьте все ингредиенты.

2. Этап

Сало (без шкурки) нарежьте кубиками и выложите на сухую сковороду.

3. Этап

Вытопите жир на небольшом огне.

4. Этап

Добавьте нарезанные произвольно лук и морковь.

5. Этап

Обжарьте все вместе до мягкости овощей.

6. Этап

Затем добавьте нарезанную кусочками печень.

7. Этап

Обжарьте периодически помешивая на сильном огне 5 минут, затем огонь убавьте, накройте сковороду крышкой и тушите еще 5-7 минут. В конце добавьте соль и специи по вкусу.

8. Этап

Измельчите содержимое сковороды блендером или при помощи мясорубки. Готовый паштет из печени с салом охладите в холодильнике, а затем его можно подавать к столу.

9. Этап

Приятного аппетита!