Суп сырный с креветками

1 . Этап

Лук почистить и мелко нарезать. Картофедь помыть и порезать кубиками. Перец помыть, удалить семена, мелко порезать. С кукурузы слить жидкость. Креветки почистить.

2 . Этап

Разогреть оливковое масло в большой кастрюле и довести в нем лук до мягкости, не подрумянивая его.

3 . Этап

Добавить перец, картофель, сладкую кукурузу, лавровый лист, майоран и мускатный орех. Влить бульон и довести до кипения. Убавить огонь до умеренного, накрыть крышкой и варить до готовности картофеля.

4 . Этап

Влить молоко и довести до кипения. Выложить в суп креветки и плавленный сыр. Посолить и поперчить по вкусу. Варить 3–5 минут на умеренном огне.

5 . Этап

Суп разливаем по тарелкам и подаём к столу. Приятного аппетита!