Завтрак чемпиона

1. Этап

Возьмите 2 больших шампиньона. Отрежьте ножку и обжарьте на оливковом масле с двух сторон.

2. Этап

При обжаривали прижимайте к сковороде лопаткой, чтобы получились вот такие блинчики.

3. Этап

Выложите на тарелки. Нарежьте авокадо тонкими пластиночками и уложите на шампиньон. На каждую шляпку по половине авокадо.

4. Этап

Тем временем сделайте соус. Смешайте йогурт, сок половины лимона, соль, натертый и отжатый огурец, оливковое масло и мелко нарезанную мяту. Положите поверх авокадо по паре столовых ложек.

5. Этап

Поджарьте 2 яйца и выложите поверь соуса.

6. Этап

Вот так

7. Этап

Присыпьте хлопьями чили и свежемолотой солью!

8. Этап

Приятного вам утреннего аппетита! В поздний завтрак, когда не хочется вылезать из постели и из дома глобально, можно добавить в соус немного чесночка...

9. Этап

Приятного аппетита! И доброго утра!