Пирог с творогом, тыквой и курагой

1 . Этап

Приготовить дрожжевое тесто по Вашему любимому рецепту. Например, я пеку по рецепту с нашего сайта "Дрожжевое тесто "Для ленивых". Приготовить начинку: В миске смешать творог, яйцо, пюре из тыквы.

2 . Этап

Добавить крахмал, сахарную пудру и ванильный сахар.

3 . Этап

Тесто раскатать сразу на силиконовом коврике, на котором будете печь или переложите раскатанное тесто в удобную для формовки и запекания смазанную маслом форму. Иначе после формовки сырой пирог будет сложно переложить! Не забудьте немного теста оставить для украшения! На тесто выложить курагу, отступив от краев на 4-5 см.

4 . Этап

На курагу выложить остальную начинку. Приподнимая края сделать защипы, формируя открытый пирог. Украсьте пирог маленькими цветами из теста.

5 . Этап

Печем в разогретой до 200 гр духовке до подрумянивания теста около 15 мин. Снижаем температуру до 170 гр и доводим до готовности начинки, еще около 10 мин. Проверяем готовность сухой лучинкой.

6 . Этап

Остужаем на решетке под полотенцем. Присыпаем сахарной пудрой. Угощаем!