Name: Настоящий тирамису и мандариновый
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Yield: 0
Ingredients: Маскарпоне - 250 гр.; Яйцо куриное - 3 шт.; Сахар - 3 ст. л.; Печенье - 12 шт.; Натуральный кофе - 150 мл.; Какао - 20 гр.; Маскарпоне - 250 гр.; Яйцо куриное - 3 шт.; Сахар - 3 ст. л.; Печенье - 12 шт.; Шоколад молочный - 30 гр.; Варенье - 200 гр.; Ликер - 50 гр.; Мандарины - 5 шт.

Информация о рецепте

Приготовление:

15 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Настоящий тирамису и мандариновый

1. Маскарпоне - 250 гр.

2. Яйцо куриное - 3 шт.

3. Сахар - 3 ст. л.

4. Печенье - 12 шт.

5. Натуральный кофе - 150 мл.

6. Какао - 20 гр.

7. Маскарпоне - 250 гр.

8. Яйцо куриное - 3 шт.

9. Сахар - 3 ст. л.

10. Печенье - 12 шт.

11. Шоколад молочный - 30 гр.

12. Варенье - 200 гр.

13. Ликер - 50 гр.

14. Мандарины - 5 шт.

Как вкусно приготовить - Настоящий тирамису и мандариновый

1. Этап

Первое и обязательное что нужно сделать - это тщательно вымыть яйца теплой мыльной водой. И дам Вам несколько рекомендаций как обезопасить себя при употреблении сырых яиц. Не экономьте и не берите «бой»; употребляйте только свежие яйца, не берите яйца со следами помета; разбивайте яйца стальным ножом; мойте руки перед едой, храните яйца в холодильнике в отдельном месте, где нет мяса и молочных продуктов. Приготовим ингредиенты:

2. Этап

Разделим яйца на белки и желтки. Первыми взбиваем белки так как они продержатся пеной пока мы будем взбивать желтки, а желтки так не смогут.

1. Этап. Настоящий тирамису и мандариновый: Разделим яйца на белки и желтки. Первыми взбиваем белки так как они продержатся пеной пока мы будем взбивать желтки, а желтки так не смогут.

3. Этап

В настоящем тирамису используются только сырые яйца но мы еще раз перестрахуемся и будем взбивать их на водяной бане. Ставим емкость с белками на кастрюльку с умеренно кипящей водой. Взбиваем минуты 4 пока не образуется крепкая пена которая при переворачивании не будет переворачиваться. Что-бы хорошо взбились добавьте щепотку соли.