Информация о рецепте
Ингредиенты для - Вафли Великолепные
Как вкусно приготовить - Вафли Великолепные
1. Этап
Белки 4 яиц взбить в крепкую пену и оставить в стороне (делаю это первым шагом, чтобы не мыть венчики после желтков :)
2. Этап
Желтки с сахаром взбить пару минут.
3. Этап
Добавить сметану, сливки и соль и перемешать миксером на низких оборотах или лопаткой.
4. Этап
Просеять в полученную массу муку и разрыхлитель (на фото выложила так для наглядности) и перемешать лопаткой (если миксером, то вафли будут " резиновыми")
5. Этап
Влить охлажденное растопленное масло и коньяк, перемешать. Аккуратно вмешать взбитые белки.
6. Этап
В моей вафельнице "KitchenAid" готовы через 4мин 15сек. Из этого количества теста получается 6 круглых вафель или 24 таких уголочка.
7. Этап
Это - в разломе :)
