Name: Овощная закуска Золотые монетки
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: Перец чили - 0,5 ч. л.; Кинза - 1 ст. л.; Лук зеленый - 2 шт; Стручковая фасоль - 100 г; Морковь - 100 г; Картофель - 100 г; Хлеб - 6 ломт.; Соевый соус - 1 ст. л.; Мука пшеничная - 50 г; Кунжут - 2 ст. л.; Масло растительное - 100 мл

Информация о рецепте

Приготовление:

40 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Овощная закуска Золотые монетки

1. Перец чили - 0,5 ч. л.

2. Кинза - 1 ст. л.

3. Лук зеленый - 2 шт

4. Стручковая фасоль - 100 г

5. Морковь - 100 г

6. Картофель - 100 г

7. Хлеб - 6 ломт.

8. Соевый соус - 1 ст. л.

9. Мука пшеничная - 50 г

10. Кунжут - 2 ст. л.

11. Масло растительное - 100 мл

Как вкусно приготовить - Овощная закуска Золотые монетки

1. Этап

Наши продукты.

2. Этап

Сварите картофель и разомните его. Разогрейте 1 ч. л. растительного масла и обжарьте морковь, фасоль и зеленый лук в течение 4 минут.

1. Этап. Овощная закуска Золотые монетки: Сварите картофель и разомните его. Разогрейте 1 ч. л. растительного масла и обжарьте морковь, фасоль и зеленый лук в течение 4 минут.

3. Этап

Добавьте размятый картофель, соевый соус "Киккоман", перец чили и размешайте. Попробуйте, если не достаточно соли, добавьте еще соевого соуса. Продолжайте обжаривать еще 5 минут, добавьте кинзу.

1. Этап. Овощная закуска Золотые монетки: Добавьте размятый картофель, соевый соус

4. Этап

Рюмкой или другой круглой формочкой (примерно 4 см в диаметре) вырежьте из хлеба кружочки.

5. Этап

Намажьте примерно по чайной ложке овощей на каждый хлебный кружок, слегка вдавливая. Разведите муку с водой до густоты сметаны. Обмажьте тестом каждый кружок со стороны овощей, не забывайте края, там где овощи соединяются с хлебом. Я это делала силиконовой кисточкой. Посыпьте каждый кружок кунжутом.

1. Этап. Овощная закуска Золотые монетки: Намажьте примерно по чайной ложке овощей на каждый хлебный кружок, слегка вдавливая. Разведите муку с водой до густоты сметаны. Обмажьте тестом каждый кружок со стороны овощей, не забывайте края, там где овощи соединяются с хлебом. Я это делала силиконовой кисточкой. Посыпьте каждый кружок кунжутом.

6. Этап

Разогрейте масло в сковороде. Выкладывайте кружочки в разогретое масло тестом вниз, через 1-2 мин. переверните. Следите за хлебной стороной, она румянится очень быстро! Выложите на салфетку, чтобы стекло лишнее масло и подавайте с соусом чили. Приятного аппетита!