Кекс фруктовый Злаковый

1 . Этап

Яйца освободить от скорлупы и выложить в чашку.

2 . Этап

Добавить сахар и йогурт.

3 . Этап

Массу хорошо взбить венчиком или миксером.

4 . Этап

Просеять муку через сито (Это делается для того, чтобы выпечка была мягче и пористее).

5 . Этап

В муку добавить соду (не гасить!) и ванилин. Перемешать и добавить к йогуртовой смеси.

6 . Этап

Персики и манго порезать мелкими кубиками, и добавить в тесто, аккуратно перемешивая. Не забудьте немного манго оставить на украшение.

7 . Этап

Выложить тесто в форму, смазанную маслом, а сверху украсить дольками манго.

8 . Этап

Это для деток гостей – кексики на зубок! ;)

9 . Этап

Отправляем в духовку на 180 град на 30-40 мин. Готовность я проверяю большой спичкой. Если сухая – значит готова! Вот такой прелестный кексик получился! Большой и маленький!