Десерт из кускуса с маршмеллоу

1 . Этап

Кус-кус насыпала в кастрюлю, налила воду и оставила на два часа. Желтки отделила от белков. В желтки насыпала сахар и взбила. Во взбитые желтки налила кокосовое молоко.

2 . Этап

В кастрюлю с кус-кусом налила молоко и поставила на плиту. Доведя до кипения, осторожно помешивая, тонкой струйкой вылила кокосовое молоко с желтками.

3 . Этап

Жидкость начала густеть и я положила в неё шоколад. До кипения не доводила.

4 . Этап

Из пергамента вырезала кружочки и положила их на дно формочек. Загустевшую массу разложила по формочкам, а в середину каждой формочки воткнула маршмеллоу.

5 . Этап

Формочки поставила в разогретую до 180 градусов духовку на средний уровень.

6 . Этап

Через 10 минут маршмеллоу расплавилось, и я положила на верх каждой формочки ещё по две штуки.

7 . Этап

Маршмеллоу вздулось, и минут через семь я вынула формочки.

8 . Этап

Из каждой формочки десерт перевернула в блюдце.

9 . Этап

Сладкий, сочный, воздушный десерт с шоколадным вкусом. Остывший десерт можно посыпать сахарной пудрой