Соус Райта

1 . Этап

1. Вымойте огурец и разрежьте его пополам, ложкой удалите семена, если они есть.

2 . Этап

2. Натрите оставшийся огурец и выложите его в дуршлаг, посыпьте солью и оставьте на некоторое время (около 10 минут).

3 . Этап

3. В миску выложите несладкий йогурт, добавьте к нему тмин, кориандр, соль. Очистите имбирь и натрите его на мелкой терке, добавьте к йогурту.

4 . Этап

4. Хорошенько перемешайте соус, нарежьте небольшую горсть мяты или кинзы.

5 . Этап

5. Добавьте к соусу зелень и огурец.

6 . Этап

6. Ложкой перемешайте соус. Теперь он готов.

7 . Этап

7. Подавайте соус немедленно или отправьте на хранение в холодильник.