Name: Яичный хлеб на кефире
Yield: 1
Ingredients: Мука пшеничная - 250 г; Мука ржаная - 200 г; Кефир - 200 мл; Вода - 200 мл; Яйцо куриное - 1 шт; Масло растительное - 1.5 ст. л.; Соль - 1 ч. л.; Сахар - 2 ч. л.; Мед - 1 ст. л.; Дрожжи - 1.5 ч. л.

Ингредиенты для - Яичный хлеб на кефире

1. Мука пшеничная 250 г

2. Мука ржаная 200 г

3. Кефир 200 мл

4. Вода 200 мл

5. Яйцо куриное 1 шт

6. Масло растительное 1.5 ст. л.

7. Соль 1 ч. л.

8. Сахар 2 ч. л.

9. Мед 1 ст. л.

10. Дрожжи 1.5 ч. л.

Как вкусно приготовить - Яичный хлеб на кефире

1 . Этап

Я обычно сначала взвешиваю необходимое количество муки, а в данном случае два вида, в один большой мерный стакан. Затем перемешиваю.

2 . Этап

Яйцо вылить в мерный стакан и довести водой до метки 200 мл.

3 . Этап

Загрузите ингредиенты в ведерко ХП в порядке, предписанном производителем. В моем случае сначала жидкие.

4 . Этап

Просеиваем муку. Я это делаю сразу в ведерко ХП.

5 . Этап

Сверху муки у меня дрожжи. Установить ведерко в ХП. Устанавливаем программу. В данном случае программа "тесто" 1,5 часа. Не забываем корректировать колобок! Колобок нежный и совершенно не липкий. Корректируйте его ПШЕНИЧНОЙ мукой.

1. Этап. Яичный хлеб на кефире: Сверху муки у меня дрожжи. Установить ведерко в ХП. Устанавливаем программу. В данном случае программа

6 . Этап

Через 1,5 часа достаем ведерко из ХП. Тесто хорошо поднялось и очень приятное на ощупь.

7 . Этап

Перекладываем тесто в смазанную маслом форму для выпечки. Я использовала формочку для выпекания куличей. Моя формочка 18-19 см - диаметр, 8-9 см - высота. Оставляем минут на 20-30 для подъёма теста.

1. Этап. Яичный хлеб на кефире: Перекладываем тесто в смазанную маслом форму для выпечки. Я использовала формочку для выпекания куличей. Моя формочка 18-19 см - диаметр, 8-9 см - высота. Оставляем минут на 20-30 для подъёма теста.

8 . Этап

На фото очень хорошо видно, как тесто хорошо поднялось. И оправляем в духовку. Я выпекала 30 минут при 180 град. Но, вы смотрите сами, у всех духовки разные.