Яичный хлеб на кефире

1. Этап

Я обычно сначала взвешиваю необходимое количество муки, а в данном случае два вида, в один большой мерный стакан. Затем перемешиваю.

2. Этап

Яйцо вылить в мерный стакан и довести водой до метки 200 мл.

3. Этап

Загрузите ингредиенты в ведерко ХП в порядке, предписанном производителем. В моем случае сначала жидкие.

4. Этап

Просеиваем муку. Я это делаю сразу в ведерко ХП.

5. Этап

Сверху муки у меня дрожжи. Установить ведерко в ХП. Устанавливаем программу. В данном случае программа "тесто" 1,5 часа. Не забываем корректировать колобок! Колобок нежный и совершенно не липкий. Корректируйте его ПШЕНИЧНОЙ мукой.

6. Этап

Через 1,5 часа достаем ведерко из ХП. Тесто хорошо поднялось и очень приятное на ощупь.

7. Этап

Перекладываем тесто в смазанную маслом форму для выпечки. Я использовала формочку для выпекания куличей. Моя формочка 18-19 см - диаметр, 8-9 см - высота. Оставляем минут на 20-30 для подъёма теста.

8. Этап

На фото очень хорошо видно, как тесто хорошо поднялось. И оправляем в духовку. Я выпекала 30 минут при 180 град. Но, вы смотрите сами, у всех духовки разные.

9. Этап

И вот наш великолепный хлебушек готов! Какой аромат!!! Оставляем на решетке, закрыв полотенцем, до полного остывания.

10. Этап

Вот такой замечательный разрез!