Курица Кхо

1. Этап

Берём рис в пакетиках "Кубань" от "Мистраль", кладём в кипящую воду и варим 25 минут.

2. Этап

Пока варится рис, готовим курицу. Куриное филе нарезаем тонкими полосками или кубиками. Можно брать верхние фаланги крыльев, тоже очень вкусно.

3. Этап

Очень мелко нарезаем чеснок и перьями лук.

4. Этап

Берём сковороду с толстым дном, насыпаем сахар и начинаем нагревать, постоянно помешивая.

5. Этап

Сахар должен слегка покоричневеть и начать слипаться в комочки. Но при этом ни в коем случае не потечь. На это ушло около 5 минут.

6. Этап

Кладём чеснок, перемешиваем, прогреваем около 20 секунд.

7. Этап

Наливаем соевый соус.

8. Этап

И сразу кладём курицу. Перемешиваем.

9. Этап

Добавляем красный жгучий перец и перья репчатого лука, перемешиваем.

10. Этап

Тушим на медленном огне до готовности, периодически помешивая, 15 минут.

11. Этап

Готовый рис в пакетике достаём вилкой, даём стечь воде, надрываем край и кладём на тарелку.

12. Этап

К рису кладём курицу, посыпаем по желанию белым кунжутом. Приятного аппетита!