Мясо по-французски

1 . Этап

Мясо порезать тонкими медальонами. Для этого его лучше предварительно немного подержать в морозилке. Я этого не сделал, и у меня мясо получилось нарезанным произвольно.

2 . Этап

Картофель очистить, порезать тонкими кружочками или полукружьями.

3 . Этап

Лук очистить, порезать кольцами или полукольцами.

4 . Этап

Чеснок раздавить.

5 . Этап

Сыр натереть на мелкой терке.

6 . Этап

Смешать чеснок, сыр, майонез. Глубокий противень смазать растительным маслом, выложить слой картошки.

7 . Этап

На нее уложить лук. Сверху – мясо. Солить и перчить каждый слой, но без фанатизма: помните о том, что майонез – соленый. Слегка смазать майонезом, можно просто нанести сеточку. Можно этого и не делать: майонезная шапка сверху пропитает все слои, пока блюдо готовится.

8 . Этап

Повторить слои в той же последовательности. Сверху обильно и равномерно залить сырно-майонезно-чесн очной смесью.

9 . Этап

Накрыть противень крышкой или фольгой, поместить в духовку, разогретую до 200 градусов, на 40 минут.

10 . Этап

Спустя это время вынуть блюдо, снять крышку или фольгу, вернуть в духовку еще на 10-15 минут, включив при этом конвертер (если есть, если нет – просто добавьте температуру), чтобы получить румяную корочку.

11 . Этап

Приятного аппетита!