Мясо по-французски

1. Этап

Мясо порезать тонкими медальонами. Для этого его лучше предварительно немного подержать в морозилке. Я этого не сделал, и у меня мясо получилось нарезанным произвольно.

2. Этап

Картофель очистить, порезать тонкими кружочками или полукружьями.

3. Этап

Лук очистить, порезать кольцами или полукольцами.

4. Этап

Чеснок раздавить.

5. Этап

Сыр натереть на мелкой терке.

6. Этап

Смешать чеснок, сыр, майонез. Глубокий противень смазать растительным маслом, выложить слой картошки.

7. Этап

На нее уложить лук. Сверху – мясо. Солить и перчить каждый слой, но без фанатизма: помните о том, что майонез – соленый. Слегка смазать майонезом, можно просто нанести сеточку. Можно этого и не делать: майонезная шапка сверху пропитает все слои, пока блюдо готовится.

8. Этап

Повторить слои в той же последовательности. Сверху обильно и равномерно залить сырно-майонезно-чесн очной смесью.

9. Этап

Накрыть противень крышкой или фольгой, поместить в духовку, разогретую до 200 градусов, на 40 минут.

10. Этап

Спустя это время вынуть блюдо, снять крышку или фольгу, вернуть в духовку еще на 10-15 минут, включив при этом конвертер (если есть, если нет – просто добавьте температуру), чтобы получить румяную корочку.

11. Этап

Приятного аппетита!