Name: Мясной пирог Быстрая солянка
Yield: 6
Ingredients: Лаваш - 280 г; Мясо - 800 г; Грудинка - 450 г; Лук репчатый - 3 шт; Соевый соус - 2 ст. л.; Специи - по вкусу; Яйцо куриное - 1 шт; Молоко - 60 мл; Сыр полутвердый - 100 г; Маслины - 100 г; Масло сливочное - 10 г

Информация о рецепте

Приготовление:

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Мясной пирог Быстрая солянка

1. Лаваш - 280 г

2. Мясо - 800 г

3. Грудинка - 450 г

4. Лук репчатый - 3 шт

5. Соевый соус - 2 ст. л.

6. Специи - по вкусу

7. Яйцо куриное - 1 шт

8. Молоко - 60 мл

9. Сыр полутвердый - 100 г

10. Маслины - 100 г

11. Масло сливочное - 10 г

Как вкусно приготовить - Мясной пирог Быстрая солянка

1. Этап

Отварить мясо в небольшом количестве воды до готовности (немного подсолить). Добавьте при варке свои любимые специи для мяса. Этот шаг можно сделать заранее, тогда на приготовление пирога уйдёт минимум времени. Либо замените говядину на куриное филе и время готовки заметно сократится.

2. Этап

Нарезать варёно-копчёную грудинку соломкой. Жир нарезать помельче и растопить на сковороде.

3. Этап

Лук нарезать перьями, выложить на сковороду к растопленному жиру и обжарить до прозрачности.

4. Этап

Выложить к луку грудинку, слегка обжарить и добавить нарезанное отварное мясо. Влить соевый соус, поперчить, потушить минут 5. Попробовать на соль и специи и отрегулировать на свой вкус. При желании нарезать маслины и добавить в начинку (у меня, к сожалению, не оказалось под рукой маслин)

1. Этап. Мясной пирог Быстрая солянка: Выложить к луку грудинку, слегка обжарить и добавить нарезанное отварное мясо. Влить соевый соус, поперчить, потушить минут 5. Попробовать на соль и специи и отрегулировать на свой вкус. При желании нарезать маслины и добавить в начинку (у меня, к сожалению, не оказалось под рукой маслин)

5. Этап

Смазать маслом форму для запекания. Выстелить дно сухим лавашом, формируя бортики и оставляя края для заворачивания.

1. Этап. Мясной пирог Быстрая солянка: Смазать маслом форму для запекания. Выстелить дно сухим лавашом, формируя бортики и оставляя края для заворачивания.

6. Этап

Выложить теплую начинку на лаваш.

7. Этап

Накрыть лавашом и завернуть края. Смешать яйцо с молоком и хорошо смазать пирог сверху при помощи кисти. Выложить на пирог кусочки сыра, конечно, можно натереть сыр.

1. Этап. Мясной пирог Быстрая солянка: Накрыть лавашом и завернуть края. Смешать яйцо с молоком и хорошо смазать пирог сверху при помощи кисти. Выложить на пирог кусочки сыра, конечно, можно натереть сыр.

8. Этап

Отправить пирог в разогретую до 180°С духовку минут на 30. Ориентируйтесь по вашей духовке! Готовый пирог немного остудить и можно подавать! Очень вкусно, сочно и сытно!