Паприкаш из кабачков с помидорами

1. Этап

Лук чистим, режем кубиками.

2. Этап

На сковороду наливаем масло, обжариваем на среднем огне лук до прозрачности, добавляем паприку.

3. Этап

Перец моем, чистим, режем кубиками, кладём к луку, тушим на среднем огне 5 минут.

4. Этап

Кабачок чистим, режем крупными кубиками, кладём к овощам на сковороду.

5. Этап

Добавляем соль, перец, тушим 5 минут.

6. Этап

Кубиками режем помидор, кладём к овощам, тушим 3 минуты на среднем огне.

7. Этап

Для заправки смешиваем сметану, муку, воду.

8. Этап

Сметанную смесь добавляем в сковороду, перемешиваем и тушим еще пару минут.

9. Этап

Добавляем рубленую зелень (петрушка) и чеснок, перемешиваем.

10. Этап

Отключаем огонь.

11. Этап

При подаче по желанию добавляем нарезанный колечками жгучий красный перец. Приятного аппетита!