Паприкаш из кабачков с помидорами

1 . Этап

Лук чистим, режем кубиками.

2 . Этап

На сковороду наливаем масло, обжариваем на среднем огне лук до прозрачности, добавляем паприку.

3 . Этап

Перец моем, чистим, режем кубиками, кладём к луку, тушим на среднем огне 5 минут.

4 . Этап

Кабачок чистим, режем крупными кубиками, кладём к овощам на сковороду.

5 . Этап

Добавляем соль, перец, тушим 5 минут.

6 . Этап

Кубиками режем помидор, кладём к овощам, тушим 3 минуты на среднем огне.

7 . Этап

Для заправки смешиваем сметану, муку, воду.

8 . Этап

Сметанную смесь добавляем в сковороду, перемешиваем и тушим еще пару минут.

9 . Этап

Добавляем рубленую зелень (петрушка) и чеснок, перемешиваем.

10 . Этап

Отключаем огонь.

11 . Этап

При подаче по желанию добавляем нарезанный колечками жгучий красный перец. Приятного аппетита!