Ингредиенты для - Картофельные биточки с домашней тушенкой
Как вкусно приготовить - Картофельные биточки с домашней тушенкой
1. Этап
Картофель отварить в подсоленной воде, затем пюрировать, добавить кипяченое молоко и сливочное масло.
2. Этап
Тушенку пробить блендером до ровной кремообразной структуры.
3. Этап
Соединить в миске картофельное пюре, пробитую в блендере тушенку, добавить яйцо (1 шт.)
4. Этап
Добавить 2 ст. ложки панировочных сухарей. Фарш хорошо вымешать. При необходимости добавить соль и черный молотый перец. В данном рецепте использовалась домашняя тушенка готовая к применению, т. е. соль и черный перец горошком изначально в ней есть.
5. Этап
Из полученной массы сформовать биточки круглой формы. Присыпать биточки панировочными сухарями. У меня получилось 8 биточков средней величины.
6. Этап
На сковороду добавить 2 ст. ложки топленого сливочного масла, добавить 3 ст. ложки растительного масла. Обжарить биточки с двух сторон на среднем огне.
7. Этап
Готовые биточки полить растопленным сливочным маслом. На гарнир можно приготовить салат из свежих овощей. Приятного аппетита!
