Ингредиенты для - Вариация на тему манной каши
Как вкусно приготовить - Вариация на тему манной каши
1. Этап
Набор продуктов для фруктовой каши. Я использовала красную смородину, но можно взять клюкву. малину, бруснику, черную смородину, на свой вкус.
2. Этап
Вскипятить воду. Всыпать замороженную смородину. Подождать 1 минуту и откинуть ягоды на сито.
3. Этап
Ягоды протереть толкушкой через сито в отдельную миску.
4. Этап
Отжимки отправить обратно в кастрюлю с водой. Всыпать сахар, довести до кипения и процедить сладкий отвар через сито в другую кастрюльку.
5. Этап
Вновь довести до кипения и тонкой струйкой, помешивая, всыпать манку.
6. Этап
Варить минут 10 до загустения, помешивая. Снять с огня, влить протертую ягодную массу, перемешать. Разлить кашу по формочкам, которые предварительно сполоснуть холодной водой. Убрать до полного остывания.
7. Этап
Можно просто разлить кашу с форму тонким слоем (~2 см). После остывания нарезать квадратиками.
8. Этап
Холодную кашу выложить из формочек. Украсить по желанию. Я добавила мармеладные ягоды. Внучка ела ягодную кашу, запивая любимым теплым молоком. Думаю, будет вкусно с горкой из взбитых сливок.
