Name: Ароматная перловая каша в скороварке
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Yield: 1
Ingredients: Крупа перловая -; Морковь -; Лук красный -; Болгарский перец -; Куркума -; Вода -; Соль -; Чеснок -; Лавровый лист -

Ингредиенты для - Ароматная перловая каша в скороварке

1. Крупа перловая

2. Морковь

3. Лук красный

4. Болгарский перец

5. Куркума

6. Вода

7. Соль

8. Чеснок

9. Лавровый лист

Как вкусно приготовить - Ароматная перловая каша в скороварке

1 . Этап

Перловку желательно предварительно замочить на 2-3 часа, чтобы она отдала воде лишний крахмал и получилась рассыпчатой;

2 . Этап

Через два-три часа перловку хорошенько промываем и отправляем в скороварку + два стакана воды, куркуму, соль и лавровый лист. Доводим до кипения с закрытой крышкой и варим под давлением 15 минут. После чего снимаем кастрюлю-скороварку с плиты и даём постоять несколько минут (время дополнительного приготовления может варьироваться в зависимости от сорта крупы и желаемой степени готовности). Далее сбрасываем давление.

1. Этап. Ароматная перловая каша в скороварке: Через два-три часа перловку хорошенько промываем и отправляем в скороварку + два стакана воды, куркуму, соль и лавровый лист. Доводим до кипения с закрытой крышкой и варим под давлением 15 минут. После чего снимаем кастрюлю-скороварку с плиты и даём постоять несколько минут (время дополнительного приготовления может варьироваться в зависимости от сорта крупы и желаемой степени готовности). Далее сбрасываем давление.

3 . Этап

Пока готовится крупа, обжариваем на растительном масле морковь,

4 . Этап

Лук,

5 . Этап

Болгарский перец и чеснок;

6 . Этап

Добавляем приготовленную в скороварке перловую крупу, перемешиваем и сразу подаём к столу В ГОРЯЧЕМ ВИДЕ! После остывания перловка становится жёсткой и невкусной.