Ребрышки от Гордона Рамзи

1 . Этап

Подготовьте указанные ингредиенты.

2 . Этап

Свиные ребрышки промойте в воде, нарежьте на части так, чтобы на каждой из них осталось больше мяса.

3 . Этап

Влейте в противень растительное масло и тщательно прогрейте. Ребрышки посолите и поперчите. Выложите в масло ребрышки и обжарьте с обеих сторон по 4-5 минут до румяной корочки. Затем влейте в емкость соевый соус, вино, уксус, всыпьте пряности и специи. Очистите зубчики чеснока и имбирь, нарежьте слайсами и добавьте к ребрышкам вместе с медом.

4 . Этап

Поместите противень в разогретую до 180 градусов духовку и запекайте их не менее 50 минут, переворачивая их каждые 7-8 минут.

5 . Этап

Подайте горячие ребрышки в глазури к столу вместе с любым гарниром или соусом.