Name: Теплый мясной салат с печеной тыквой и брусничным соусом
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Yield: 2
Ingredients: Свинина - 200 г; Тыква - 200 г; Виноград - 150 г; Листья салата - 1 пуч.; Масло оливковое - 2 ст. л.; Соус - 2 ст. л.; Семечки - 3 ст. л.; Специи - 1 ч. л.; Чеснок - 2 зуб.

Теплый мясной салат с печеной тыквой и брусничным соусом

Информация о рецепте

Приготовление:

30 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Теплый мясной салат с печеной тыквой и брусничным соусом

1. Свинина - 200 г

2. Тыква - 200 г

3. Виноград - 150 г

4. Листья салата - 1 пуч.

5. Масло оливковое - 2 ст. л.

6. Соус - 2 ст. л.

7. Семечки - 3 ст. л.

8. Специи - 1 ч. л.

9. Чеснок - 2 зуб.

Как вкусно приготовить - Теплый мясной салат с печеной тыквой и брусничным соусом

1. Этап

Свинину нарезать тонкими брусочками (можно использовать любое мясо, вкусно будет и с печенью). Замариновать на час в смеси соевого соуса и лимонного сока (по желанию и при наличии времени).

2. Этап

Тыкву очистить от семян и кожуры, порезать брусочками толщиной 1 см. Поместить в жаропрочную посуду, посыпать солью, перцем и специями (у меня тимьян и мята). Полить оливковым масло и перемешать. Запекать до мягкости тыквы 10-15 минут.

1. Этап. Теплый мясной салат с печеной тыквой и брусничным соусом: Тыкву очистить от семян и кожуры, порезать брусочками толщиной 1 см. Поместить в жаропрочную посуду, посыпать солью, перцем и специями (у меня тимьян и мята). Полить оливковым масло и перемешать. Запекать до мягкости тыквы 10-15 минут.

3. Этап

Виноград порезать на половинки, удалить косточки (если есть). Салат крупно нарезать или порвать руками, несколько листьев оставить для подачи. Добавить растертый зубчик чеснока и брусничный соус ТМ D’arbo, который придаст неповторимый сладко-терпкий вкус.

1. Этап. Теплый мясной салат с печеной тыквой и брусничным соусом: Виноград порезать на половинки, удалить косточки (если есть). Салат крупно нарезать или порвать руками, несколько листьев оставить для подачи. Добавить растертый зубчик чеснока и брусничный соус ТМ D’arbo, который придаст неповторимый сладко-терпкий вкус.

4. Этап

Мясо быстро обжарить на небольшом количестве масла. Положить его к тыкве. Добавить остальные ингредиенты и аккуратно, но тщательно перемешать прямо в форме, где запекалась тыква.

1. Этап. Теплый мясной салат с печеной тыквой и брусничным соусом: Мясо быстро обжарить на небольшом количестве масла. Положить его к тыкве. Добавить остальные ингредиенты и аккуратно, но тщательно перемешать прямо в форме, где запекалась тыква.

5. Этап

На большой тарелке разложить салатные листья. В центр горкой выложить салат. Посыпать обжаренными с солью тыквенными семечками (я делаю это в микроволновке в течение 1 минуты). Аппетитное угощение готово! В холодном виде тоже очень вкусно.