ПП кексы с яблоком

1 . Этап

Подготовьте указанные ингредиенты. Яблоки используйте любого сорта.

2 . Этап

Взбейте куриные яйца в чаше кухонного комбайна или миксера с эритритолом и солью в пышную пену примерно 3-4 минуты.

3 . Этап

Всыпьте в емкость овсяную муку и разрыхлитель. Разрыхлитель добавляйте обязательно, иначе кексы не поднимутся. Аккуратно вмешайте все и оставьте тесто на 20 минут в покое, чтобы овсяная мука набухла. Затем вмешайте в тесто растительное масло.

4 . Этап

Яблоки очистите от кожуры, удалите семенные блоки. Нарежьте яблоки мелкими кубиками. Выложите яблочную нарезку в тесто и перемешайте.

5 . Этап

Разогрейте духовку до 180 градусов. Выложите тесто в силиконовые формочки и поместите в духовку.

6 . Этап

Испеките кексы примерно 15-20 минут до румяности.

7 . Этап

Заварите ароматный чай либо кофе и подайте кексы к столу.