Пельмешки по-таежному

1 . Этап

Печень отчистить от пленок, мелко нарезать. Морковь натереть на крупной терке, лек мелко нарезать.

2 . Этап

Обжарить лук на растительном масле до прозрачности, добавить морковку и обжарить до полуготовности морковки. Добавить печенку и обжарить в течение минуты помешивая.

3 . Этап

Уложить на дно горшочка нашу обжарку.

4 . Этап

Отварить пельмени в подсоленном бульоне или воде до закипания и как только они всплывут, снять с огня и разложить по горшочкам поверх обжарки.

5 . Этап

В горшочки положить по столовой ложке сметаны и залить на 2/3 бульоном (или водой), в котором они варились

6 . Этап

Горшочки прикрыть крышками, поставить в разогретую до 230 градусов духовку и запекать минут 30, пока не появится явное бульканье из под крышки горшочка. Подавать горячими со свежей зеленью. Приятного аппетита!