Свежий салат с тунцом

1. Этап

Перед готовкой рыбу нужно замариновать.

2. Этап

Для маринада смешать оливковое масло, лимонную соль и прованские травы.

3. Этап

Кисточкой с двух сторон обмазать кусочки рыбы. Мариновать всего лишь 15 минут.

4. Этап

На хорошо разогретую сковороду выложить куски рыбы. Жарить от двух до пяти минут на каждой стороны. Время зависит от размера кусков и желаемой степени прожарки. Я жарила по три минуты.

5. Этап

Приготовить ингредиенты для салата.

6. Этап

Почистить перепелиные яйца.

7. Этап

Черри порезать пополам.

8. Этап

Смешать все в большой миске.

9. Этап

Нарезать рыбу. Я хотела розовую серединку, но побоялась, что пока мы снимаем, кусочки остынут и накрыла сковороду крышкой. В итоге рыба дошла до полной, но осталась сочной.

10. Этап

Для заправки смешайте оливковое масло, соевый соус, дижонскую горчицу и наршараб.

11. Этап

Добавить заправку в салат и перемешать.

12. Этап

Прошу к столу! С НОВЫМ ГОДОМ!