Свежий салат с тунцом

1 . Этап

Перед готовкой рыбу нужно замариновать.

2 . Этап

Для маринада смешать оливковое масло, лимонную соль и прованские травы.

3 . Этап

Кисточкой с двух сторон обмазать кусочки рыбы. Мариновать всего лишь 15 минут.

4 . Этап

На хорошо разогретую сковороду выложить куски рыбы. Жарить от двух до пяти минут на каждой стороны. Время зависит от размера кусков и желаемой степени прожарки. Я жарила по три минуты.

5 . Этап

Приготовить ингредиенты для салата.

6 . Этап

Почистить перепелиные яйца.

7 . Этап

Черри порезать пополам.

8 . Этап

Смешать все в большой миске.

9 . Этап

Нарезать рыбу. Я хотела розовую серединку, но побоялась, что пока мы снимаем, кусочки остынут и накрыла сковороду крышкой. В итоге рыба дошла до полной, но осталась сочной.

10 . Этап

Для заправки смешайте оливковое масло, соевый соус, дижонскую горчицу и наршараб.

11 . Этап

Добавить заправку в салат и перемешать.

12 . Этап

Прошу к столу! С НОВЫМ ГОДОМ!