Name: Шоколадные блины на кефире
Prep time: 50 min
Cook time: 50 min
Yield: 25
Ingredients: Мука - 200 гр.; Яйцо куриное - 3 шт.; Сахар - 1 ст. л.; Кефир - 350 мл.; Какао - 3 ст. л.; Масло сливочное - 3 ст. л.; Ванильный сахар - 1 ч. л.; Соль - 0,5 ч. л.; Гашеная сода - 0,5 ч. л.; Масло сливочное - 50 гр.; Масло сливочное - 10 гр.; Масло растительное - 1 ст. л.

Информация о рецепте

Приготовление:

50 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Шоколадные блины на кефире

Тесто

1. Мука 200 гр.

2. Яйцо куриное 3 шт.

3. Сахар 1 ст. л.

4. Кефир 350 мл.

5. Какао 3 ст. л.

6. Масло сливочное 3 ст. л.

7. Ванильный сахар 1 ч. л.

8. Соль 0,5 ч. л.

9. Гашеная сода 0,5 ч. л.

Для смазки блинов

1. Масло сливочное 50 гр.

Для смазки сковороды

1. Масло сливочное 10 гр.

2. Масло растительное 1 ст. л.

Как вкусно приготовить - Шоколадные блины на кефире

1. Этап

Яйца разбить в миску

2. Этап

Добавить к ним щепотку соли и взбить с помощью венчика

3. Этап

Добавить какао-порошок, сахар, ванильный сахар и взбить массу

4. Этап

Просеять муку, влить кефир, гашенную соду, перемешать. В конце добавить масло и взбить до однородной консистенции. Накрыть тесто пленкой и поставить в холодильник на 1 час, можно на ночь. Перед выпечкой хорошо перемешать тесто.

1. Этап. Шоколадные блины на кефире: Просеять муку, влить кефир, гашенную соду, перемешать. В конце добавить масло и взбить до однородной консистенции. Накрыть тесто пленкой и поставить в холодильник на 1 час, можно на ночь. Перед выпечкой хорошо перемешать тесто.

5. Этап

Сковороду хорошо нагреть, налить немного растительного масла и добавить кусочек сливочного масла. Повернуть сковороду, чтобы масло полностью покрыло дно. Тесто перемешать, налить в сковороду один половник или чуть меньше. Тесто должно покрыть дно сковороды. Жарить не трогая блинчик 1-2 минуты, пока края не начнут легко отделяться от сковороды. Подденьте лопаткой и переверните. Жарьте с другой стороны 1-2 минуты.