Name: Тыквенный творожник с апельсиново-тыквенным желе
Yield: 1
Ingredients: Печенье - 250 г; Грецкие орехи - 100 г; Какао-порошок - 1 ст. л.; Масло сливочное - 100 г; Творог - 500 г; Тыква - 200 г; Яйцо куриное - 2 шт; Крахмал кукурузный - 1.5 ст. л.; Ванильный сахар - 1.5 ч. л.; Сахар - 120 г; Тыква - 190 г; Апельсин - 1 шт; Желатин - 1 ст. л.; Вода - 200 мл; Сахарная пудра - 80 г

Ингредиенты для - Тыквенный творожник с апельсиново-тыквенным желе

1. Основа Печенье 250 г

2. Основа Грецкие орехи 100 г

3. Основа Какао-порошок 1 ст. л.

4. Основа Масло сливочное 100 г

5. Творожный слой Творог 500 г

6. Творожный слой Тыква 200 г

7. Творожный слой Яйцо куриное 2 шт

8. Творожный слой Крахмал кукурузный 1.5 ст. л.

9. Творожный слой Ванильный сахар 1.5 ч. л.

10. Творожный слой Сахар 120 г

11. Желе Тыква 190 г

12. Желе Апельсин 1 шт

13. Желе Желатин 1 ст. л.

14. Желе Вода 200 мл

15. Желе Сахарная пудра 80 г

Как вкусно приготовить - Тыквенный творожник с апельсиново-тыквенным желе

1 . Этап

Для основы творожника: печенье измельчить в блендере.

2 . Этап

Также измельчить орехи.

3 . Этап

Соединить в миске крошку печенья, измельченные орехи, какао. Перемешать. Добавить растопленное сливочное масло, тщательно перемешать.

1. Этап. Тыквенный творожник с апельсиново-тыквенным желе: Соединить в миске крошку печенья, измельченные орехи, какао. Перемешать. Добавить растопленное сливочное масло, тщательно перемешать.

4 . Этап

В форму для выпечки (диаметр 20 см) выкладываем получившуюся смесь и, хорошо утрамбовывая, формируем дно и высокие бортики. Убираем форму с основой в холодильник, пока будем заниматься творожным слоем.

1. Этап. Тыквенный творожник с апельсиново-тыквенным желе: В форму для выпечки (диаметр 20 см) выкладываем получившуюся смесь и, хорошо утрамбовывая, формируем дно и высокие бортики. Убираем форму с основой в холодильник, пока будем заниматься творожным слоем.

5 . Этап

Для творожного слоя: творог перетереть через сито или пробить блендером, чтобы избавиться от зернистости.

1. Этап. Тыквенный творожник с апельсиново-тыквенным желе: Для творожного слоя: творог перетереть через сито или пробить блендером, чтобы избавиться от зернистости.

6 . Этап

Добавить к творогу тыквенное пюре (из предварительно запеченной или отваренной тыквы), яйца, ванильный сахар, кукурузный крахмал. Тщательно перемешать до абсолютно однородного состояния.

1. Этап. Тыквенный творожник с апельсиново-тыквенным желе: Добавить к творогу тыквенное пюре (из предварительно запеченной или отваренной тыквы), яйца, ванильный сахар, кукурузный крахмал. Тщательно перемешать до абсолютно однородного состояния.

7 . Этап

Добавить сахар, снова перемешать.

8 . Этап

Достаем форму с основой из холодильника, выкладываем творожную начинку, разравниваем верх. Отправляем выпекаться в разогретую до 180 градусов духовку на 45-50 минут. Затем духовку выключаем и оставляем творожник в духовке минут на 20, затем дверцу приоткрываем и даем творожнику уже полностью остыть.

1. Этап. Тыквенный творожник с апельсиново-тыквенным желе: Достаем форму с основой из холодильника, выкладываем творожную начинку, разравниваем верх. Отправляем выпекаться в разогретую до 180 градусов духовку на 45-50 минут. Затем духовку выключаем и оставляем творожник в духовке минут на 20, затем дверцу приоткрываем и даем творожнику уже полностью остыть.

9 . Этап

Для желе: Желатин залить холодной кипяченой водой, дать постоять минут 40. В миске соединить тыквенное пюре, цедру и сок апельсина, сахарную пудру. Тщательно перемешать.

1. Этап. Тыквенный творожник с апельсиново-тыквенным желе: Для желе: Желатин залить холодной кипяченой водой, дать постоять минут 40. В миске соединить тыквенное пюре, цедру и сок апельсина, сахарную пудру. Тщательно перемешать.

10 . Этап

Настоявшийся желатин поставить на средний огонь и, постоянно помешивая, довести до полного растворения, не давая ему закипеть. Снимаем с огня и вливаем желатин в тыквенно-апельсиновую смесь. Перемешиваем.

1. Этап. Тыквенный творожник с апельсиново-тыквенным желе: Настоявшийся желатин поставить на средний огонь и, постоянно помешивая, довести до полного растворения, не давая ему закипеть. Снимаем с огня и вливаем желатин в тыквенно-апельсиновую смесь. Перемешиваем.

11 . Этап

В форму с полностью остывшим творожником сверху выливаем желе, заполняя до верха бортиков творожника. Отправляем в холодильник до полного застывания желе.