Пирог с картофелем и грибами в мультиварке

1. Этап

Готовим дрожжевое тесто: дрожжи размешиваем с сахаром и несколькими столовыми ложками теплой воды. Накрываем блюдцем и оставляем на 10 минут. За это время должна подняться вот такая пенка.

2. Этап

Готовим начинку. Очищаем картофель, лук, промываем грибы. Все это режем небольшими кубиками.

3. Этап

Устанавливаем программу "Жарка".

4. Этап

Наливаем в чашу мультиварки немного масла, и обжариваем лук с картофелем.

5. Этап

Добавляем порезанные грибы, соль по вкусу, перемешиваем и тушим до конца программы.

6. Этап

Набухшие дрожжи смешиваем с остальными ингредиентами, кроме муки: яйцо, молоко, масло 1 ст. л., соль, сахар и хорошо перемешиваем. Постепенно вводим просеянную муку, 12 ст. ложек. Накрываем тесто и оставляем подходить в теплом месте. Через пол часа, открываем его и добавляем еще муки. Вымешиваем, делим на две части и раскатываем. Одну часть теста, я отрезала побольше - это на дно чашы.

7. Этап

Смазываем дно мультиварки маслом и выкладываем туда тесто, формируя чашу с бортиками.

8. Этап

Кладем остывшую начинку и разравниваем.

9. Этап

Пирог можно накрыть сверху сплошным куском теста или же украсить его, как захотите. Главное, чтобы не было больших отверстий, поскольку, в дальнейшем, пирог придется перевернуть, чтобы подрумянить верх. В противном случае, начинка может высыпаться.

10. Этап

Закрываем мультиварку и включаем "Подогрев" на 15 минут.

11. Этап

За это время тесто еще раз подойдет. Вот такое оно стало пышное.

12. Этап

Выставляем программу «Выпечка» на 45 минут. После сигнала, аккуратно достаем наш пирог с грибами из мультиварки (с помощью решетки для приготовления на пару) и переворачиваем его. Добавляем еще 30 минут в том же режиме.

13. Этап

Пирог с картошкой и грибами готов!

14. Этап

Даем время остыть в мультиварке, достаем и режем на порции. Приятного аппетита!