Пирог с картофелем и грибами в мультиварке

1 . Этап

Готовим дрожжевое тесто: дрожжи размешиваем с сахаром и несколькими столовыми ложками теплой воды. Накрываем блюдцем и оставляем на 10 минут. За это время должна подняться вот такая пенка.

2 . Этап

Готовим начинку. Очищаем картофель, лук, промываем грибы. Все это режем небольшими кубиками.

3 . Этап

Устанавливаем программу "Жарка".

4 . Этап

Наливаем в чашу мультиварки немного масла, и обжариваем лук с картофелем.

5 . Этап

Добавляем порезанные грибы, соль по вкусу, перемешиваем и тушим до конца программы.

6 . Этап

Набухшие дрожжи смешиваем с остальными ингредиентами, кроме муки: яйцо, молоко, масло 1 ст. л., соль, сахар и хорошо перемешиваем. Постепенно вводим просеянную муку, 12 ст. ложек. Накрываем тесто и оставляем подходить в теплом месте. Через пол часа, открываем его и добавляем еще муки. Вымешиваем, делим на две части и раскатываем. Одну часть теста, я отрезала побольше - это на дно чашы.

7 . Этап

Смазываем дно мультиварки маслом и выкладываем туда тесто, формируя чашу с бортиками.

8 . Этап

Кладем остывшую начинку и разравниваем.

9 . Этап

Пирог можно накрыть сверху сплошным куском теста или же украсить его, как захотите. Главное, чтобы не было больших отверстий, поскольку, в дальнейшем, пирог придется перевернуть, чтобы подрумянить верх. В противном случае, начинка может высыпаться.

10 . Этап

Закрываем мультиварку и включаем "Подогрев" на 15 минут.

11 . Этап

За это время тесто еще раз подойдет. Вот такое оно стало пышное.

12 . Этап

Выставляем программу «Выпечка» на 45 минут. После сигнала, аккуратно достаем наш пирог с грибами из мультиварки (с помощью решетки для приготовления на пару) и переворачиваем его. Добавляем еще 30 минут в том же режиме.

13 . Этап

Пирог с картошкой и грибами готов!

14 . Этап

Даем время остыть в мультиварке, достаем и режем на порции. Приятного аппетита!