Name: Шоколадный торт Маркиза
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Yield: 7
Ingredients: Печенье - 225 г; Масло сливочное - 280 г; Шоколад темный - 200 г; Желток яичный - 2 шт; Сахар - 275 г; Ликер - 3 ст. л.; Грецкие орехи - 60 г; Изюм - 60 г; Чернослив - 60 г; Шоколад молочный - 150 г; Сливки - 50 мл

Информация о рецепте

Приготовление:

30 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Шоколадный торт Маркиза

1. Печенье - 225 г

2. Масло сливочное - 280 г

3. Шоколад темный - 200 г

4. Желток яичный - 2 шт

5. Сахар - 275 г

6. Ликер - 3 ст. л.

7. Грецкие орехи - 60 г

8. Изюм - 60 г

9. Чернослив - 60 г

10. Шоколад молочный - 150 г

11. Сливки - 50 мл

Как вкусно приготовить - Шоколадный торт Маркиза

1. Этап

Для основы нам нужно взять 150 гр печенья, измельчить его. Если нет такого миксера, можно в целлофаном мешке на досочке скалкой.

2. Этап

Берем форму, 24-26 см., застилаем дно бумагой. Крошку смешиваем с растопленным маслом. Я взяла 80 гр., у меня печенье было слишком сухое (по рецепту надо было 40 гр). И выкладываем все в форму и утрамбовываем плотно. Ставим в морозилку.

1. Этап. Шоколадный торт Маркиза: Берем форму, 24-26 см., застилаем дно бумагой. Крошку смешиваем с растопленным маслом. Я взяла 80 гр., у меня печенье было слишком сухое (по рецепту надо было 40 гр). И выкладываем все в форму и утрамбовываем плотно. Ставим в морозилку.

3. Этап

Делаем начинку. Измельчаем орехи, чернослив.

4. Этап

Печенье поломаем на кусочки.

5. Этап

Желтки взбивaем добела с сахаром. Сахара мне показалось много, если не любите сладко, то можно убавить.

6. Этап

Разогреваем в кастрюле масло, добавляем туда поломанный шоколад (200 гр). Все размешаем до растворения шоколада. Убираем с огня. Добавляем желтки, перемешиваем. Далее сухофрукты и орехи.

1. Этап. Шоколадный торт Маркиза: Разогреваем в кастрюле масло, добавляем туда поломанный шоколад (200 гр). Все размешаем до растворения шоколада. Убираем с огня. Добавляем желтки, перемешиваем. Далее сухофрукты и орехи.

7. Этап

Добавим еще 3 ст. л. ликера, у меня был такой.

8. Этап

И в конце поломанное печенье. Достаем нашу основу из морозилки и выкладываем начинку. Все разравниваем. Опять убираем в морозилку, но ненадолго.

1. Этап. Шоколадный торт Маркиза: И в конце поломанное печенье. Достаем нашу основу из морозилки и выкладываем начинку. Все разравниваем. Опять убираем в морозилку, но ненадолго.

9. Этап

Расстапливаем шоколад молочный со сливками. Можно в микроволновке. Хорошо его размешаем и выливаем на торт. Даем застыть в холодильнике и рисуем такие узоры. Убираем в морозилку на 2 часа или в холодильник.