Салат Люкс на зиму

1. Этап

Подготовьте все необходимые ингредиенты.

2. Этап

Капусту мелко нарежьте ножом или нашинкуйте с помощью специальной терки. Переложите капусту в большую миску.

3. Этап

Морковь натрите на терке для моркови по-корейски и добавьте к капусте.

4. Этап

Мелким кубиком нарежьте лук.

5. Этап

Сладкий перец нарежьте тонкой соломкой и отправьте к овощам.

6. Этап

Мелко нарежьте помидоры.

7. Этап

К овощам добавьте соль, сахар, уксус столовый и растительное масло.

8. Этап

Перемешайте, хорошенько помяв руками.

9. Этап

Переложите салат в чистые баночки. У меня получилось 2 баночки объемом 500 мл.

10. Этап

Дно кастрюли застелите салфеткой или кухонным полотенцем, поставьте баночки. Налейте в кастрюлю воду, чтобы она доходила до плечиков баночек и поставьте на огонь. Кипятите после закипания 20 минут.

11. Этап

Закатайте баночки металлическими крышками и оставьте до полного остывания.

12. Этап

Приятного аппетита!