Салат Люкс на зиму

1 . Этап

Подготовьте все необходимые ингредиенты.

2 . Этап

Капусту мелко нарежьте ножом или нашинкуйте с помощью специальной терки. Переложите капусту в большую миску.

3 . Этап

Морковь натрите на терке для моркови по-корейски и добавьте к капусте.

4 . Этап

Мелким кубиком нарежьте лук.

5 . Этап

Сладкий перец нарежьте тонкой соломкой и отправьте к овощам.

6 . Этап

Мелко нарежьте помидоры.

7 . Этап

К овощам добавьте соль, сахар, уксус столовый и растительное масло.

8 . Этап

Перемешайте, хорошенько помяв руками.

9 . Этап

Переложите салат в чистые баночки. У меня получилось 2 баночки объемом 500 мл.

10 . Этап

Дно кастрюли застелите салфеткой или кухонным полотенцем, поставьте баночки. Налейте в кастрюлю воду, чтобы она доходила до плечиков баночек и поставьте на огонь. Кипятите после закипания 20 минут.

11 . Этап

Закатайте баночки металлическими крышками и оставьте до полного остывания.

12 . Этап

Приятного аппетита!