Name: Салат из огурцов по-тайски
Yield: 1
Ingredients: Огурцы - 1 шт.; Перец чили - 1/2 шт.; Лук красный - 1/2 шт.; Уксус - 2 ст. л.; Сахар - 1 ст. л.; Кинза - 2 ст. л.

Ингредиенты для - Салат из огурцов по-тайски

1. Огурцы 1 шт.

2. Перец чили 1/2 шт.

3. Лук красный 1/2 шт.

4. Уксус 2 ст. л.

5. Сахар 1 ст. л.

6. Кинза 2 ст. л.

Как вкусно приготовить - Салат из огурцов по-тайски

1 . Этап

Моем овощи, траву, чистим лук.

2 . Этап

Огурец режем длинными брусочками (как картошку "фри"). Накрываем полиэтиленовой плёнкой и слегка отбиваем. Конечно, немного странно - сначала долго капризничать на рынке, выбирая самые свежие и упругие огурчики, а потом измочалить их молоточком. Но так будет вкуснее - поверьте и проверьте.

1. Этап. Салат из огурцов по-тайски: Огурец режем длинными брусочками (как картошку

3 . Этап

Перец режем полосочками, предварительно удалив семена и белые перегородки. В них - основная острота и жгучесть. А если вам нравится острота в салате - оставьте часть семян, по вкусу.

1. Этап. Салат из огурцов по-тайски: Перец режем полосочками, предварительно удалив семена и белые перегородки. В них - основная острота и жгучесть. А если вам нравится острота в салате - оставьте часть семян, по вкусу.

4 . Этап

Лук режем в том же стиле, что огурец и перец. Лучше всего использовать лук-шалот, но можно также взять красный (сладкий) лук, либо обычный, репчатый.

1. Этап. Салат из огурцов по-тайски: Лук режем в том же стиле, что огурец и перец. Лучше всего использовать лук-шалот, но можно также взять красный (сладкий) лук, либо обычный, репчатый.

5 . Этап

Из зелени больше всего подходит кинза.

6 . Этап

Смешать уксус, сахар. Можно добавить чайную ложку соевого соуса. Добавлять ли соль - решайте сами. Размешать. Добавить огурцы, лук, перец и кинзу. Дать постоять минут 10 - 15 и подавать на стол. Очень вкусный, интригующе-острый, вызывающий аппетит салат. Есть в нём какая-то особая, неуловимая прелесть. Он запоминается.