Ингредиенты для - Нежные кексы с шоколадом
Как вкусно приготовить - Нежные кексы с шоколадом
1 . Этап
Шоколад натереть на терке.
2 . Этап
Яйца взбить в крепкую пену.
3 . Этап
Продолжая взбивать, добавить сахар и ванильный сахар.
4 . Этап
Добавить мягкое масло и взбить.
5 . Этап
В просеянную муку добавить разрыхлитель теста, цедру апельсина, крахмал и кукурузную муку.
6 . Этап
Муку добавить в масляно-яичную смесь и продолжать взбивать.
7 . Этап
В готовую смесь всыпать тертый шоколад и коротко взбить.
8 . Этап
Формочки для кексов смазать маслом, силиконовые не смазывать. Заполнить тестом на 2/3, тесто жидковатое, слишком много не заливайте (убежит). Печь в разогретой духовки до 180С 20 мин. до золотистого цвета, готовность проверить деревяной спицей.
9 . Этап
Готовые кексы охлаждать на решетке, полностью остывшие смазать кремом. Холодные сливки взбить с сахаром, добавить закрепитель. Можно использовать любой ваш любимый крем или джем.