Пирожные Ложечки
Информация о рецепте
Recipe Icon - Master recipes
Приготовление:
50 мин.
Recipe Icon - Master recipes
Количество порций:
8
Recipe Icon - Master recipes
Источник:

Ингредиенты для - Пирожные Ложечки

Тесто
1. Мука 125 гр.
2. Крахмал картофельный 25 гр.
3. Сахар тростниковый 50 гр.
4. Масло сливочное 100 гр.
Крем
1. Шоколад черный 75 гр.
2. Сливки 75 мл.
3. Сахарная пудра 2 ст. л.
4. Кешью 3 ст. л.
5. Малина 100 гр.

Как вкусно приготовить - Пирожные Ложечки

1. Этап

Просеять в миску муку, крахмал, добавить сахар, перемешать. Нарезать сливочное масло кубиками и тщательно вымешать тесто руками.

1. Этап. Пирожные Ложечки: Просеять в миску муку, крахмал, добавить сахар, перемешать. Нарезать сливочное масло кубиками и тщательно вымешать тесто руками.

2. Этап

Заполнить силиконовую форму (в виде ложечек) тестом, разровнять его ножом и выпекать в разогретой до 180 градусов духовке 12-15 минут до светло-золотистого цвета.

1. Этап. Пирожные Ложечки: Заполнить силиконовую форму (в виде ложечек) тестом, разровнять его ножом и выпекать в разогретой до 180 градусов духовке 12-15 минут до светло-золотистого цвета.

3. Этап

Печенье полностью остудить в форме, затем аккуратно вынуть, печенье очень хрупкое.

1. Этап. Пирожные Ложечки: Печенье полностью остудить в форме, затем аккуратно вынуть, печенье очень хрупкое.

4. Этап

Пока печенье остывает, приготовить крем. На водяной бане растопить темный шоколад и влить тонкой струйкой сливки, тщательно перемешать.

1. Этап. Пирожные Ложечки: Пока печенье остывает, приготовить крем. На водяной бане растопить темный шоколад и влить тонкой струйкой сливки, тщательно перемешать.

5. Этап

Снять крем с бани и добавить сахарную пудру, вымешать до однородной массы. Орехи обжарить и раздробить. С помощью кулинарного мешка выложить крем на ложечки и украсить дроблеными орехами и малиной, посыпать сахарной пудрой.

1. Этап. Пирожные Ложечки: Снять крем с бани и добавить сахарную пудру, вымешать до однородной массы. Орехи обжарить и раздробить. С помощью кулинарного мешка выложить крем на ложечки и украсить дроблеными орехами и малиной, посыпать сахарной пудрой.