Ингредиенты
| № | Название | Значение |
|---|---|---|
| 1. | Пюре картофельное Тесто | 5 ст. л. |
| 2. | Яйцо куриное Тесто | 2 шт. |
| 3. | Масло растительное Тесто | 1/3 ст. |
| 4. | Молоко Тесто | 3,5 ст. |
| 5. | Соль Тесто | по вкусу |
| 6. | Сахар Тесто | по вкусу |
| 7. | Мука Тесто | по вкусу |
| 8. | Шампиньоны Начинка | 10 шт. |
| 9. | Лук репчатый Начинка | 1 шт. |
| 10. | Масло топленое Начинка | 3 ст. л. |
| 11. | Соль Начинка | по вкусу |
| 12. | Перец черный Начинка | по вкусу |
Приготовление
1 . Этап
В чашу миксера добавить 5 ст. ложек картофельного пюре, добавить 3,5 ст. молока, добавить яйца (2 шт.). Смесь взбить. В миску добавить приготовленную смесь, добавить соль и сахар по вкусу, постепенно добавить муку. Затем добавить растительное масло (1/3 стакана). По консистенции должно получиться обычное блинное тесто, но чуть гуще. Выпекать как обычные блины.
2 . Этап
Репчатый лук нарезать мелкими кубиками. На сковороду добавить топленое масло, добавить репчатый лук.
3 . Этап
Пассеровать лук до легкой золотистой корочки.
4 . Этап
Шампиньоны нарезать мелкими кубиками. К пассерованному луку добавить нарезанные шампиньоны. Тушить смесь на среднем огне до готовности.
5 . Этап
Добавить соль и черный молотый перец. Готовые блинчики нафаршировать приготовленным грибным фаршем.
6 . Этап
Готовые блинчики полить растопленным сливочным маслом и можно подавать к столу. Приятного аппетита!
