Ингредиенты для - Ржаной хлеб на йогурте
Как вкусно приготовить - Ржаной хлеб на йогурте
1. Этап
Заранее приготовим йогурт: В емкость для приготовления йогурта налейте молоко и всыпьте закваску, закройте и встряхните 2-3 минуты, до полного растворения закваски. Поставьте емкость в термос-йогуртницу на 6-10 часов (я оставляла на ночь). Готовый йогурт охладите.
2. Этап
Просейте ржаную и пшеничную муку, добавьте соль, разрыхлитель теста и хорошо перемешайте.
3. Этап
Добавьте йогурт, размешайте. Главный секрет: не надо месить тесто, просто размешать чтобы получился неплотный комок.
4. Этап
Порвите зелень и добавьте в тесто вместе с нарезанными вялеными томатами. (Вяленые томаты у меня были в оливковом масле, если у вас сухие, то добавьте в тесто ещё 1ст. л. оливкового масла).
5. Этап
Сформируйте батон. Сверху сделайте надрезы ножом. Выпекайте в предварительно нагретой до 210 градусов духовке 40 минут.
