Name: Большой драник с фаршем
Yield: 1
Ingredients: Картофель - 4 шт; Лук репчатый - 2 шт; Куриное филе - 1 шт; Яйцо куриное - 2 шт; Мука пшеничная - 4 ст. л.; Соль - по вкусу; Специи - по вкусу; Сметана - 2 ст. л.; Сыр твердый - 100 г; Готовая начинка - по вкусу

Ингредиенты для - Большой драник с фаршем

1. Картофель 4 шт

2. Лук репчатый 2 шт

3. Куриное филе 1 шт

4. Яйцо куриное 2 шт

5. Мука пшеничная 4 ст. л.

6. Соль по вкусу

7. Специи по вкусу

8. Сметана 2 ст. л.

9. Сыр твердый 100 г

10. Готовая начинка по вкусу

Как вкусно приготовить - Большой драник с фаршем

1 . Этап

Картофель почистить, натереть на мелкой терке. Сюда же натереть одну луковицу. По желанию можно натереть пару зубочков чеснока.

2 . Этап

Картофель посолим, поперчим по вкусу, добавляем два яйца и муку. Хорошо размешаем.

3 . Этап

На сковороду нальем подсолнечное масло, раскалим его, выкладываем картофельное тесто, распределяя его равномерно по всей сковороде, формируя блин. Вообще из этого количества я планировала сделать два блина, но у меня получилось три. Обжариваем с двух сторон по 4 минуты до золотистого цвета.

1. Этап. Большой драник с фаршем: На сковороду нальем подсолнечное масло, раскалим его, выкладываем картофельное тесто, распределяя его равномерно по всей сковороде, формируя блин. Вообще из этого количества я планировала сделать два блина, но у меня получилось три. Обжариваем с двух сторон по 4 минуты до золотистого цвета.

4 . Этап

Куриное филе пропускаем через мясорубку или блендер вместе с луковицей. Посолим, поперчим, добавляем любые специи по вкусу. Я добавила сухой чеснок и карри. Хорошо размешаем, наша начинка готова.

1. Этап. Большой драник с фаршем: Куриное филе пропускаем через мясорубку или блендер вместе с луковицей. Посолим, поперчим, добавляем любые специи по вкусу. Я добавила сухой чеснок и карри. Хорошо размешаем, наша начинка готова.

5 . Этап

На картофельный блинчик выкладываем 1\3 начинки, распределяем по всему блинчику.

$1. Этап. Большой драник с фаршем: На картофельный блинчик выкладываем 1\3 начинки, распределяем по всему блинчику.$

6 . Этап

При желании можно еще выложить в ряд маленькие соленые огурчики, маслины, помидор. У меня были вяленые помидоры.

7 . Этап

Сворачиваем блинчик с начинкой в рулет.

8 . Этап

Огнеупорную форму смажем растительным или сливочным маслом. Выкладываем сформированные рулеты. Сверху смажем сметаной. Отправляем в духовку, запекаем при 180 градусах 30 минут.