Name: Большой драник с фаршем
Yield: 1
Ingredients: Картофель - 4 шт; Лук репчатый - 2 шт; Куриное филе - 1 шт; Яйцо куриное - 2 шт; Мука пшеничная - 4 ст. л.; Соль - по вкусу; Специи - по вкусу; Сметана - 2 ст. л.; Сыр твердый - 100 г; Готовая начинка - по вкусу

Информация о рецепте

Приготовление:

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Большой драник с фаршем

1. Картофель - 4 шт

2. Лук репчатый - 2 шт

3. Куриное филе - 1 шт

4. Яйцо куриное - 2 шт

5. Мука пшеничная - 4 ст. л.

6. Соль - по вкусу

7. Специи - по вкусу

8. Сметана - 2 ст. л.

9. Сыр твердый - 100 г

10. Готовая начинка - по вкусу

Как вкусно приготовить - Большой драник с фаршем

1. Этап

Картофель почистить, натереть на мелкой терке. Сюда же натереть одну луковицу. По желанию можно натереть пару зубочков чеснока.

2. Этап

Картофель посолим, поперчим по вкусу, добавляем два яйца и муку. Хорошо размешаем.

3. Этап

На сковороду нальем подсолнечное масло, раскалим его, выкладываем картофельное тесто, распределяя его равномерно по всей сковороде, формируя блин. Вообще из этого количества я планировала сделать два блина, но у меня получилось три. Обжариваем с двух сторон по 4 минуты до золотистого цвета.

1. Этап. Большой драник с фаршем: На сковороду нальем подсолнечное масло, раскалим его, выкладываем картофельное тесто, распределяя его равномерно по всей сковороде, формируя блин. Вообще из этого количества я планировала сделать два блина, но у меня получилось три. Обжариваем с двух сторон по 4 минуты до золотистого цвета.

4. Этап

Куриное филе пропускаем через мясорубку или блендер вместе с луковицей. Посолим, поперчим, добавляем любые специи по вкусу. Я добавила сухой чеснок и карри. Хорошо размешаем, наша начинка готова.

1. Этап. Большой драник с фаршем: Куриное филе пропускаем через мясорубку или блендер вместе с луковицей. Посолим, поперчим, добавляем любые специи по вкусу. Я добавила сухой чеснок и карри. Хорошо размешаем, наша начинка готова.

5. Этап

На картофельный блинчик выкладываем 1\3 начинки, распределяем по всему блинчику.

$1. Этап. Большой драник с фаршем: На картофельный блинчик выкладываем 1\3 начинки, распределяем по всему блинчику.$

6. Этап

При желании можно еще выложить в ряд маленькие соленые огурчики, маслины, помидор. У меня были вяленые помидоры.

7. Этап

Сворачиваем блинчик с начинкой в рулет.

8. Этап

Огнеупорную форму смажем растительным или сливочным маслом. Выкладываем сформированные рулеты. Сверху смажем сметаной. Отправляем в духовку, запекаем при 180 градусах 30 минут.